———访新西兰皇家科学院首席科学家、教授高益槐
本报记者 董艳春
中医养生一直是人们所推崇的，但中草药成分之谜尚未解开，令其难以走出国门。目前，世界上很多科学家都在从事神秘中药的破解研究。新西兰皇家科学院首席科学家高益槐，走在了以现代化手段提取中药有效成分的前沿。11月9日，央视国际频道也对高益槐教授的“解密人生”进行了报道。昨天，借高教授来哈讲学之际，记者采访了这位成就斐然的华裔科学家。
受当中医的外祖父影响，高益槐从小就对中草药成分感兴趣：灵芝、冬虫夏草等菌类和植物中到底有什么能治病，甚至能让人“起死回生”？1992年，他在新西兰皇家科学院的实验室里，开始以现代技术研究天然菌类、植物。经过无数次的提取、分离、沉淀……高益槐成功地得到了灵芝中最珍贵的药用成分———多糖D6，提取后应用在抗肿瘤的药物中。他也因此获得了美国爱因斯坦发明奖。
近年来，他在世界上致力于推进天然药物的提取，包括灵芝、云芝、猴头菇、海洋中物质等，所生产出来的药物热销于新西兰、澳大利亚、新加坡、韩国等多个国家。近年来，高益槐又将研制的天然成分药物“甘诺宝力”带回国内各大城市。他没有忘记福建古田的家乡父老，当地人在他的亲自指导下，学会了优质真菌的种植技术，人均年收入由原来的400元，快速提升至8000元。
从中医养生角度，高益槐强调“天然”理念，不管是食品、保健品还是药品，其中的成分都应该具有生物活性，即天然成分没有被破坏，这是本质，一旦这个本质被破坏了，所食用的东西就起不到应有的作用，甚至起反作用。他特别反对食用油炸的动物食品，那样会令动物蛋白变得有毒性，极易致癌。在进补的过程中，他称，要特别注意食物来源是否被污染，食物之间是否相克，还应遵循身体需要的原则，如老人、儿童可多吃些坚果类食物，健脑益智；面部产生过多黑色素等需要排毒时，可吃些芦荟、珍珠粉、菇类；放化疗后病人可食用菇类、海洋贝类。
