减少聚餐时热量超标
辞旧迎新、假日多多、聚会不断。聚会上大多是些高热量的食物，不知不觉，摄入的热量就超标了。接下来的日子惩罚性地节食、严重损害胃功能。不如这样：
●穿合体的衣服，最好有点紧身儿，随时提醒自己，再吃小肚子就鼓出来了。
●向19世纪的淑女学习，赴宴前先吃一点垫底儿。
●先喝汤。
●如果是自助餐，先用蔬菜，水果充满餐盘。
●选择和一位心仪的男士一桌，随时注意自己的仪表和吃态，自然就吃得不多了。选择对着镜子的位子也有这个好处，面对正在进餐时的自己，食量也会降下来了。适当补充维生素
维生素 C参与胶原蛋白的合成和自由基的清除，对于维护心脑血管的健康起决定性作用，有助减肥。找出脂肪
食品的主要功能就是提供热量和维持体温，尽管我们现在有足够的食物和室温，但古代穴居的本能，还是让我们在冬季特别渴望高热的食物。
越不让吃越想吃，被压抑的欲望往往强烈。想吃就吃吧！不过在吃之前尽可能多地去掉脂肪。
●去掉汤中的浮油。让汤变冷，脂肪凝固了，很容易就能去掉。
●用剪刀或是刀去掉生肉、生鸡肉的皮和一团团的脂肪。
●鱼最好选择8两到1斤的，太大的鱼脂肪也多。
我们的身体离不开脂肪，它可以提供直接的能量或被贮存起来以备不时之需。它们是许多身体细胞的重要组成部分，它运输包括脂容性维生素在内的多种营养成分，维持女性体内的激素分泌。完全拒绝脂肪，很容易出现容颜槁枯、体质虚寒。营养学家建议脂肪只应占每日所需热量的10％。每周量体重一周内体重波动不应超过0.5公斤。给身体增温
体温每提高1℃，代谢率就会提高约12％。传统的方式是泡澡。水温控制在40℃ 42℃之间，水位最好在心脏以下，时间控制在12 15分钟。时间太长会使肌肤的水分及油分流失。晚饭吃好
冬夜，你常常猫在家里打发时间。不吃晚饭，在娱乐项目少的情况下，很难坚持到睡觉，不断地零食补给，不知不觉间就摄入了比晚饭还要多的热量。一定要吃一顿低卡路里的健康晚餐，并且尽量安排在入睡前3 4个小时。
你注意过吗？看电视比看书更能消耗零食。因为看电视的时候双手和脑子基本都空闲。冬天是读者的季节，多看些书。准备一些山楂、红枣做零食，既补身体又不会增重。
用热量密度思考减肥的问题热量密度＝热量÷重量●一道算术题：
100克糙米饭的热量是75卡，而100克火腿的热量是200卡，你算算哪一个的热量密度大？
所以不要听信那些用脂肪代替碳水化合物可以减肥的说法。选择体积大热量少的食物既可以满足吃的欲望也可以控制体重。一小块肉一口就吃完了，吃完了马上会吃第二块，而一盘子炒芹菜，吃起来就比较杀时间了。
●一个小实验：
一块能提供100卡热量的脂肪和一块能提供100卡热量的碳水化合物。看看它们进入我们体内会怎样———
脂肪提供的100卡热量，消化只用掉了3卡，剩下的97卡存储于脂肪细胞。
碳水化合物提供的100卡热量，消化用掉了23卡，剩下的77卡存储于脂肪细胞。
结果：就算热量相同的情况下，我们也应该选碳水化合物而不是脂肪。蛋白质处于两者之间。学习一些关于脂肪的知识300亿个脂肪细胞：
如果我们体重正常（体重指数BMI＝18 24），我们体内有大约300亿个脂肪细胞。如果我们体重增加太多，脂肪细胞也会增多，体重指数BMI超过24,体内的脂肪细胞可能会有1000亿个，如果你的体重指数BMI超过40,体内的脂肪细胞可能达到2700亿个！
每一个脂肪细胞只能容纳一定数量的脂肪，原有的脂肪细胞满额了，身体会制造出更多的脂肪细胞去应付和接纳脂肪。减肥以后，脂肪没了，细胞就会变小、变瘪，但它却不会消失，一旦体重反弹，它们就会重新饱满。所以我们首要的是控制体重，如果你在冬天放纵自己，夏天再减肥，反复几个冬夏，想重新回到以前的身材就会越来越难。
●饱和脂肪：室内下是固体状态，比如猪油、黄油。它们会提高血液中LDL胆固醇的浓度。
●不饱和脂肪：室温下吴液态，如瓜子油、玉米油、橄榄油。烹调的时候尽量使用不饱和脂肪。
●当心椰子油和棕榈油！
大多数情况下，饱和脂肪来源自动物，但是椰子油和棕榈油虽然来自植物却是饱和脂肪。它们大多用于制作饼干等食品，所以尽量少用饼干做零食。
