针对空腹吃喝可能产生的不良反应,宁夏中宁县食品药品监督管理局的吴柏海和王晓提醒,一些食品不适宜空腹吃喝。
大蒜:蒜含有大蒜素,空腹食蒜,会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激,易引起胃肠痉挛、绞痛。
冷饮:空腹状态下大量吃冷饮,会刺激胃肠发生挛缩,诱发肠胃疾病。女性月经期间大量吃冷饮,还会使月经发生紊乱。
柿子和西红柿:这两种食物含有较多的果胶、单宁酸,与胃酸发生化学反应生成凝胶块状物质,易形成胃结石。
山楂和橘子:这两种食物含有大量的有机酸、果酸、山楂酸等,空腹食用会使胃酸猛增,对胃黏膜造成不良刺激,使胃胀满、嗳气,吐酸水。