有关维生素的各色研究，还是留给科学家们的实验室和显微镜吧。只要我们掌握维生素在生活中的应用哲学，健康、美丽，一切尽在掌握！
维生素之身体哲学：维生素的家族很庞大，但每一成员都是人体不可或缺的健康元素。一旦缺少，我们就会遭遇各种各样的麻烦——
维生素A
如果你：眼球干燥，出现夜盲症、皮肤干燥及粗糙、头发干枯 说明你缺乏：维生素A（视黄醇）可能原因：不爱吃胡萝卜
维生素A功能：与视觉有关，并能维持黏膜正常功能，调节皮肤状态 关键食品补充：胡萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝类
维生素B5
如果你：口疮，记忆力衰退，失眠，腹泻，疲倦，血糖过低等 说明你缺乏：维生素B5（泛酸） 可能原因：偏食，营养不均衡
维生素B5功能：制造抗体，增强免疫力，辅助糖类、脂肪及蛋白质产生人体能量 关键食品补充：糙米，肝，蛋，肉
维生素B1
如果你：口唇发炎、脂溢性皮炎、情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病 说明你缺乏：维生素B1（硫安素） 可能原因：经常在外吃饭，粗粮摄入不足
维生素B1功能：强化神经系统，保证心脏正常活动 关键食品补充：糙米、豆类、牛奶、家禽
维生素B6
如果你：贫血、抽筋、头痛、呕吐、暗疮 说明你缺乏：维生素B6 可能原因：口服避孕药
维生素B6功能：保持身体及精神系统正常工作，维持体内钠，钾成分平衡，制造红血球 关键食品补充：瘦肉，果仁，糙米，绿叶蔬菜，香蕉
维生素B2
如果你：嘴角开裂、溃疡，口腔内粘膜发炎，眼睛很容易疲劳 说明你缺乏：维生素B2（核黄素） 可能原因：不喝牛奶
维生素B2功能：维持眼睛视力，防止白内瘴，维持口腔及消化道粘膜的健康 关键食品补充：动物肝脏、瘦肉、酵母、大豆、米糠
维生素B12
如果你：疲倦、精神抑郁、记忆力衰退、手足震颤、恶性贫血 说明你缺乏：维生素B12（钴胺素）
可能原因：长期食素 维生素B12功能：防止贫血，制造红血球，防止神经遭到破坏 关键食品补充：肝、肉、蛋、鱼、奶
维生素B3
如果你：头痛，疲劳，呕吐，肌肉酸痛 说明你缺乏：维生素B3（烟酸） 可能原因：肝脏类食物食用太少
维生素B3功能：保持皮肤健康及促进血液循环，有助神经系统正常工作 关键食品补充：肝脏、酵母粉、小麦胚芽及肾脏
叶酸
如果你：舌头红肿、贫血、消化不良、疲劳、头发变白，记忆力衰退
说明你缺乏：叶酸 可能原因：嗜好烟酒，营养不全面
叶酸功能：制造红血球及白血球，增强免疫能力 关键食品补充：蔬菜、肉、酵母等
