四人份量
食材：
250克四季豆，去头去尾；
250克圣女果(小西红柿)，切半；
20颗小橄榄；
2勺橄榄油；
1勺苹果醋；
1勺芥末油；
4个鸡蛋煮熟，每个平均切成四瓣；
180克金枪鱼，过水除去油分，控干；
新鲜的西芹根据个人喜好随意撕成细长条。
