为加快实施“十一五”粮油加工业发展规划，加快粮油加工产业的结构调整和优化升级，推进粮食精深加工业和产业化经营，由国家粮食局、南京市人民政府共同主办的“第七届中国粮油精品展示交易会”将于2007年11月1日至3日在南京国际展览中心举办。
中国粮油精品展示交易会，作为中国粮食行业的品牌展会，自1999年以来，已在大连、厦门、北京、武汉、南京、郑州成功举办了六届。从第七届起，展交会将逐步走品牌化、专业化道路，主办单位将在保持以往优势基础上，实现组织工作的四大改进：
一是借鉴国内外知名展会的成功经验，将精品展的举办地、举办时间和举办周期逐步稳定；
二是推动精品展组织承办工作逐步走入专业化、市场化、社会化，加强与举办城市会展管理部门、举办场馆、知名会展公司的合作力度；
三是强化精品展的基础建设和主题效果，不断丰富内容、创新形式、加大参展商与贸易客商的组织力度；
四是扩大国外参展企业的招商力度和目标客商的组织力度,促我国优质粮油产品的进出口。从今年开始，每届精品展将根据粮油加工业发展趋势确定不同的主题，使各届展览的内容按照行业发展的要求分别有所侧重，使参展工作和活动的组织更加有的放矢，力争年年有所创新、届届有所突破。
本届精品展的主题是:精品、技术、创新、趋势，本届精品展除粮油产品、食品、饲料、仪器、装备机械设备、杂粮、杂豆、粮油票证等常规的展示交易外，还将重点组织国内民营企业，个体企业参展、组织国外企业参展、组织社会相关行业的产品参展、组织国内外专业观众、目标客商、社会批发企业、零售企业、连锁店、超市、交易市场等到会进行采购，交易合作以及进出口。
展会期间将组织行业论坛、重点技术的产品推介、粮食竞价交易等丰富多彩、富有实效的配套活动，为产销区企业开展合作搭建服务平台，也为国内外广大粮油企业展示形象、宣传产品、开拓市场、扩大销售、增进相互之间了解与合作提供更多的机会和市场空间。
本届展交会的承办单位是国家粮食局发展交流中心、中国贸促会粮食行业分会、中国粮食行业协会、江苏省粮食局、南京市粮食局、南京国际展览中心、南京博览会议展览有限公司等。
