墨西哥人均年消费鸡蛋22.1公斤

   墨西哥全国家禽协饲养者会8日公布的数字显示,墨西哥人均年消费鸡蛋22.1公斤。
　　
    墨西哥是世界第六大鸡蛋生产国,产品可以自足。2006年,该国鸡蛋产量超过230万吨,折合1.03亿箱。据预计,墨西哥2007年的鸡蛋产量有望比上一年增长1.5%。
　　
    据统计,目前,墨西哥国内存栏蛋鸡数量为1.307亿只,日均产蛋28.4万箱,其中70%以上销往批发市场,21%零售,9%用于加工。
　　　　
    在墨西哥国内,墨西哥联邦区的鸡蛋消费量最高,平均每天的销售量在5万箱至5.5万箱之间。
　　　　
    墨家禽饲养者协会说,去年墨西哥的鸡蛋加工业创造了40.4万个就业岗位,其中直接就业岗位6.7个,间接就业岗位33.7万个。
　　　　
    目前,墨西哥每年向欧洲、日本、沙特阿拉伯、澳大利亚和独联体一些国家出口蛋粉约2000吨。