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无糖月饼并非真“无糖”?专家提醒7类人不宜吃

时间:2007/9/21 11:17:03 来源:网友

    一家人在中秋佳节聚在一起吃月饼是中华民族的传统,每年中秋节前一段时间,市场上各式各样的月饼也是琳琅满目,甚至有些商家为了促进月饼的销售,竟打着“无糖”、“低糖”的健康旗号来吸引消费者。20日,面对商家高超的促销手段,烟台市疾控专家指出,无糖月饼并非“无糖”,对此,专家表示,至少有七类人不宜吃月饼。

  据烟台市疾病预防控制中心有关人士介绍,所谓“无糖”,就是把“蔗糖”换成了“低聚糖”,也就是平时所说的麦芽糖,即使不添加蔗糖,月饼原料中的一大部分都是淀粉,淀粉通过分解也会变成单糖,淀粉中实质上含有70%的糖。除了糖之外,做月饼时还要使用油类,有些月饼内还有火腿、肥肉和蛋黄等,市民在食用这些月饼时,因食入脂肪过多导致内脏脂肪堆积而产生胰岛素抵抗,是某型糖尿病发病的重要原因。糖尿病人的饮食除应控制总热量外,还应限制脂肪。目前,要求糖尿病人饮食总热量中饱和脂肪占10%以下,每日胆固醇在300毫克以下,所以说,一般月饼应减少的成分不只是蔗糖,更重要的是饱和脂肪,因此,无论有糖月饼还是无糖月饼,糖尿病人还是少吃为好。

  专家指出,婴幼儿的消化系统发育不够健全,难以承受大量高糖、高脂肪的食品,因此不宜吃月饼。老年人的消化吸收能力较差,多食会引起消化不良、腹泻等疾病,因此也不宜吃月饼,如果真的想吃的话,最多每天也只能吃一块月饼,并分几次把它吃完。月饼是“三高”食物,肥胖者不可多食或最好不吃。胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼,重则可以引起疾病发作,甚至饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎。月饼会促使胃酸分泌,对十二指肠炎、胃炎患者等疾病控制不利,因此,这类患者应控制食用月饼。高血压、高血脂、冠心病患者千万不可多吃月饼,月饼中的糖、油脂等可增加血液稠度,加重心脏缺血程度,甚至可诱发心肌梗塞。


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