经过为期10天的专项检查和组织问卷调查，9月14日，省消费者协会通报了西宁地区牛奶市场监督检查的情况。
从检查结果看，在牛奶生产环节，规模以上液态奶生产企业生产设备和工艺先进，均通过了ISO9001质量认证和绿色食品质量安全认证，各企业都建立了独立严格的验货、收货程序；奶源原始进货记录、准入凭证完整清晰；鲜奶各项指标化验、检疫、消毒、包装、运输、储存、供货等环节控制措施到位，产品生化、物理指标均达到国家标准。但规模较小、生产能力不高的企业各项指标相对较差，主要是硬件设施卫生状况标准较低，生产加工工艺及操作流程滞后。
牛奶销售方面，大商店、大超市销售牛奶的相关证照齐全，均建立了较完善的商品准入制度，尤其在货品的进库、出库、上柜和“临期”牛奶退货方面制度齐全。另外品牌牛奶总经销、总代理方面，各项制度较为完备，确保了品牌产品的声誉。
从检查中发现的问题看，由于奶牛规模化养殖程度低，造成我市牛奶原料紧缺，牛奶原材料市场不正当竞争问题突出，致使企业生产受到一定制约。一些养牛户公开将牛奶分为“奶水”和“水奶”供应，而一些不诚信的生产者则进“水奶”为原料，对正规企业带来一定冲击。
特价和促销不标明原因，使得消费者在买到“临期”牛奶时浑然不知；将“临期”和“保质期”的散袋牛奶捆绑销售，是目前牛奶销售中最常见的促销手段，在一定程度上误导了消费者。(作者：史菲)
