美味甜点：不一样的感受（3）

    慕斯蛋糕

　　慕斯蛋糕最早出现在美食之都—巴黎。 大师们在奶油中加入起稳定作用和能够改善结构、口感和风味的各种辅料，使之在外型、色泽、结构和口味上变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用回味无穷，成为蛋糕中的极品。

　　它的出现符合了人们追求精致、时尚， 崇尚自然健康的生活理念，满足了人们不断对蛋糕制作提出的新要求。

　　慕斯蛋糕也给了大师们一个更大的空间。大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活感悟和艺术灵感。在西点世界杯上， 制作慕斯蛋糕的比赛历来都十分激烈， 其水准也反映出了大师们的真正功底和世界蛋糕发展的趋势。