英国谷类制品的价格不断飙高导致欧洲食品价格上涨，日本农林渔业省也宣布考虑将面粉价格提高１０％。专家表示，这股物价上涨态势可能成为全球趋势，未来５～１０年食品价格可能比当下贵一倍。
据多家外电报道，由于今年夏天侵袭英国的严重水患，成为畜牧业口蹄疫疫情爆发的导火线，这些都让英国农产品的价格不断飙涨，英国农业工会代表泰瑞·琼斯说：“主要的食物和原料价格都在上涨，特别是小麦。”
英国小麦价格自４月以来就持续上涨，连带使得畜牧业以及牛奶、面包等西方人的主要食品价格也大涨，面包和小麦的价格比去年同期增涨一倍，而且这股涨势已席卷整个欧洲。
而在各小麦主产国中，加拿大今年小麦产量将因干旱而下降两成；美国中西部农田遭遇洪灾影响；欧洲黑海沿岸国家因天气原因减产；中国秋季粮食收割将减产１０％。同时，全球小麦库存也降到２６年来的最低点，约为１．１１亿吨。食品严重依赖进口的日本和中国台湾购买了更多小麦，而印度等新兴经济体的需求增加也在推动价格上涨。
专家分析指出，亚洲国家饮食习惯的逐渐改变，可能也是食品价格，特别是谷类制品上涨的原因。
