日前，莱阳市被国家食品药品监督管理局确定为首批60个“国家级食品安全示范县（市）”之一，这是莱阳继7月初成为全国首个“中国绿色食品城”的又一喜讯。
“能摘取这些绿色桂冠，我们历经十余载精心打造的食品安全链功不可没。”市委书记于松柏说。从农产品种植养殖“源头”抓起，生产加工、检疫检测、质量追溯层层设防，安全措施环环相扣，形成一条完整的绿色产业链。
为给食品加工企业提供高品质的原料，该市大力发展了标准化农产品原料基地。目前全市有无公害蔬菜基地30万亩，优质果品基地40万亩，各类标准化养殖场区168处，全市农产品出口原料标准化生产程度和动物检疫、免疫率均达100%。
在这个市，所有原材料从进入工厂起，就处于全封闭的无菌空间，直至被真空包装，进入销售环节。莱阳市食品药品监督管理局副局长盖新洋介绍说，全市已投入资金20多亿元，建成了胶东最大的肉食加工基地、国内领先的无菌化调理食品加工场和水产品加工场，拥有按照国际标准建设的无菌车间，以及国际一流的花生油、果汁饮料、畜禽宰杀、真空冷冻干燥设备和流水线。有3家食品企业通过了GAP（良好农业规范）认证，62家企业通过QS认证，90家企业通过ISO9001、ISO14001、HACCP等质量管理体系认证。春雪公司还通过了欧盟GAP认证，是目前国内惟一一家。
这个市还投入1000多万元，建立了市级农产品检测站和动物疫病检测中心。龙大集团2003年就开发了产品质量电脑查询追踪体系，任何一件产品都可以根据条形码和批次号登录龙大网站，在10分钟内查询到从原料栽培到成品发货的所有信息，实现了“从产地到餐桌”的全过程追溯。
严格的质量管理结出累累硕果。目前，该市食品行业已有鲁花花生油、龙大粉丝2个中国名牌，春雪、齐花等15个山东名牌。最近，龙大牌鲜冻分割猪肉、龙大牌低温肉制品2类产品又入围2007年中国名牌产品初选名单。 (孙宏弢 盖新章 董新云)
