无论肉类或海鲜,经过牛奶的浸润,都变得更香滑可口。
与传统的火锅相比,牛奶火锅汤底和吃法都有不同,不过由于牛奶本身含有丰富的钙质及铁质,肉类在其中烫煮能充分吸收营养,所以牛奶火锅的营养价值比较高。经过牛奶火锅的浸煮后细腻柔嫩入口觉得非常清润。不论是肉类,还是蔬菜类,特别是海鲜,在牛奶中煮过后,吃起来除了有浓浓的乳香味外,还保留了原材料的鲜味。