产自昌平区黑山寨的新鲜核桃开始在水屯市场干果区上市了，提起核桃大家自然会想起它的香味。看着新鲜上市的核桃，真是看在眼里、香在心里。目前，新核桃的价格为每公斤16—20元。
据业内人士介绍：核桃，又名胡桃，是世界四大干果之一，是一种植物性食物，由于它具有丰富的饱和脂肪，故此是动物性蛋白质食物的极佳代替品；不仅如此，核桃还含有丰富的多种不饱和脂肪、维他命E、B，钙质、磷质和纤维；因此核桃一上市就得到了广大消费者的喜爱。
随着金秋的深入，核桃的上市量会有所增加，预计近期核桃的价格会有所下跌。（北京昌平水屯市场：师清才）
