“告示牌似警灯，时刻提醒我们把食品安全放在心上，既保证了食品安全，又让我们经营户赢得了信誉，增加了收入。”近日，在新泰市楼德农村集贸市场，一位食品经营户由衷地对前来考察的临沂市工商局负责人说。
农村食品安全管理一直是个老大难问题。今年以来，新泰市工商局以农村集贸市场、农村和城乡接合部为重点，积极开展重点区域检查。对商场、超市、集贸市场和批发市场等，开展自律制度专项执法检查，做好进货检查验收、食品质量自检、不合格食品退市等自律制度的建立和落实。该局将相关内容写在《流通领域食品经营户须知》告示牌内，为全市首批600家食品经营户统一制作了告示牌，放置在食品经营户店堂内，告示牌直指食品行业“软肋”，实现了对食品经营行业监管工作的“关口前移”。
新泰工商执法人员经常深入经营户，寓监管于服务之中，帮助经营者克服困难，改进工作，落实告示牌的内容。该局分片管理，责任到人，延伸到户，全面落实层级责任，不断强化经营者自律机制，切实将食品市场准入制度、不合格食品退市制度、食品经营实名制度、食品安全信息公示制度等落到实处，使食品市场无证经营、制售假冒伪劣行为得到了有效遏制。在此基础上，该局按照国务院《关于食品等产品安全监督管理特别规定》的要求，针对食品市场存在的突出问题，制定了《食品经营须知》，要求全市食品经营者必须持有健康证、卫生许可证和营业执照；凡购进的食品必须查验商品标识，看是否注明厂名、厂址，查验食品的生产日期和保质期，无厂名、无厂址、无生产日期和保质期及过期变质的食品，必须立即停止销售。
经过工商执法人员的努力，新泰各农村集贸市场及农村食品单位，自觉按照告示牌上的要求，严格进货手续和程序，确保食品质量，令广大农村食品消费者舒心放心。
