前不久，市区各商场、超市中部分婴儿奶粉悄悄上调了价格，有的一下子上涨了15元以上。一方面奶粉价格屡攀新高，另一方面乳品企业、奶农的压力却越来越大。“农产品恢复性涨价”的说法在乳品行业似乎失灵，零售终端的价格上涨，似乎并未给奶农带来多少好处。
高端奶粉一再涨价
今年婴儿奶粉已经数次涨价，部分产品涨价幅度达到11％。据某品牌奶粉厂家解释，之所以涨价，主要是由于配方升级，同时也是为了缓解原料价格上涨压力。
据了解，目前市面上正规品牌的婴儿奶粉，几乎全采用进口原料。由于奶源国家产量下降，预定9月份交货的新西兰、澳大利亚产全脂奶粉进口价每吨已达4.3万元至4.5万元，脱脂奶粉更高达每吨4.8万元至5万元，与年初相比价格几乎翻了一番。既然进口奶粉价格涨幅这么大，是否能用国产奶粉代替？相关企业人员表示，与进口奶粉相比，国产奶粉蛋白质含量常常低两个百分点，抗生素残留却普遍偏高，不适宜用来制造品质要求较高的婴儿奶粉。
国产乳品价格难升
与婴儿奶粉价格节节攀升相反，低端乳品似乎始终在价格战的泥潭中挣扎。记者在超市中发现，不少酸奶、鲜奶仍在搞“特价”、“买就送”活动，光明、蒙牛等品牌100克盒装酸奶实际零售价低于0.8元，我市一家乳品企业生产的500克装鲜奶实际售价还不到2元。低端奶粉同样“按兵不动”，多数品牌400克袋装全脂甜奶粉售价在11元至14元。据称，这个价格几年来基本没有变动过。
“我们也不想搞什么‘买就送’，但不搞促销活动卖都卖不出去。”一名经销商告诉记者，目前国内几家大型乳品企业把价格压得很低，市场价格迟迟无法回升，多数中小企业是“被迫应战”。
奶价会像肉价那样涨吗？
“今年奶牛饲料价格涨得很凶。年初精饲料价格50公斤只要70元，现在要90多元。鲜奶收购价却涨得很少，奶农确实赚不到什么钱。”一名业内人士说，“养奶牛不赚钱，牛价也跌下来了。前些年能卖将近1万元的奶牛，现在卖5000元就是高价，一般只能卖三四千元，品质差的卖价更低”。
苦苦坚守的奶农是否能像生猪饲养户那样迎来价格回升之日，连业内人士也不敢打包票：“猪肉人人都要吃，牛奶就不一样了。”记者在市区一家超市采访了10名顾客，其中6人表示如果牛奶价格发生像猪肉那样暴涨，他们很可能会选择豆浆、果汁等其他饮料。
