从中糖协2007年7月末简报中获悉，截止至2007年7月末，06－07年制糖期已累计产糖1199.41万吨（去年同期累计产糖881.5万吨）；其中产甘蔗糖1074.52万吨（同比产甘蔗糖800.8万吨）；产甜菜糖124.89万吨（同比产甜菜糖80.7万吨）。全国累计销售食糖1007.53万吨（同比累计销售食糖719.5万吨），同比多销售288.03万吨；累计销糖率84%（同比累计销售率81.6%）；其中销售甘蔗糖866.4万吨（同比销售甘蔗糖641.6万吨）；销糖率82.4%（同比80.1%）；销售甜菜糖121.13万吨（同比销售甜菜糖77.9万吨）；销糖率96.99%（同比96.5%）。
对比前3年7月末的数据来看，04年、05年、06年7月末的全国制糖期累计产糖量分别为1002.3万吨、917.4万吨、881.5万吨；累计销糖量分别为851.2万吨、789.5万吨、719.5万吨；累计销糖率分别为84.92%、86.06%、81.6%。
从对比的结果来看，07年7月末累计全国产糖量排在第一位，并创了历史的新高，成为了新的里程碑。累计销糖率排在第三位。
从单月的销糖量来看，07年7月份的单月销糖量为114.8万吨，而前3年7月份的单月销糖量分别为72.3万吨、63.4万吨、62.6万吨。从对比来看，07年7月的单月销糖量排在首位，并创出了7月份同期单月的历史最大销糖量。
在进口糖方面，至2007年6月末，全国累计进口食糖49.15万吨，其中一般贸易进口食糖40.41万吨；全国累计出口食糖8.03万吨，其中一般贸易出口1.52万吨；6月末全国累计净进口食糖41.12万吨，累计一般贸易净进口食糖38.89万吨。这样，06-07年制糖期一般贸易累计净进口食糖76.07万吨。
在销糖量方面，7月末累计全国销糖量和单月销糖量创历史最好水平，由于销糖量创纪录的增大，使糖市的基本面发生了根本性的变化。从前半段的供大于求，通过扩大销糖量，到7月末已经达到供求平衡甚至供不应求的状况。糖价从月初的3600元/吨（广西价），跌到了月中的3480元/吨，以国储糖收储为契机，糖价止跌回升，至7月末涨到了3800元/吨。
在消费量的对比统计来看，05—06年制糖期7月末全国累计食糖消费量统计为884.44万吨；06—07年制糖期7月末全国累计食糖消费量统计为1143.93万吨，累计消费量同比增加259.49万吨。
从全国食糖工业库存来说，到7月末全国累计销糖量为1007.53万吨，全国食糖工业库存为191.88万吨。去年同期的工业库存为162万吨，同时还有33.6万吨的国储糖的拍卖。7－9月的一般贸易净进口糖34.42万吨，总的糖源为230.02万吨。今年的进口糖配额为50万吨。到6月末已进了38.89万吨，余11.11万吨在7月以后进入。这样，今年7月末全国可供糖源为202.99万吨，与去年同期的230.02万吨相比，今年的可供糖源同比减少27.03万吨。
由于糖价比去年大幅度回落，制糖企业能顺价销售，加大销售力度，创出了历史销糖量的新高，到7月末，今年的食糖工业库存比去年同期多29.88万吨。但可供糖源比去年同期减少27.03万吨。这样，到7月末，糖市的供求矛盾发生了根本性的转变，糖价的运行方向也随之发生逆转，供求矛盾的供大于求转变为供不应求的局面。糖价由下跌的趋势转变为上升的趋势，在糖价有效突破3850元/吨后，上升的第一个目标为4200元/吨。在上升趋势没有改变之前，手上没有糖源的不要轻易在市场卖空。
供求矛盾局面的改变，是制糖企业能顺价销售，降低价格、增大市场竞争力、抢占市场的份额，达到了销糖量的增长与产糖量增长的平衡。制糖企业执行了地方政府制定的有竞争力的原料收购价，使自己获得了充足的糖料，达到了吃饱的境界；使自己的综合成本不断降低，从而更有市场竞争力。上半年不断走低的糖价，使上半年制糖企业的累计销售均价在3768多元/吨，低于联动糖价3900元/吨，换句话来说，制糖企业向市场让利了近150元/吨。随着基本面的改变，糖价上涨回升，市场将会补偿回制糖企业。但制糖企业不能产生屯糖惜售的思想，应该按既定的销售策略顺价销售、均衡销售，争取在9月底10月中清仓完毕，把最后赚钱的机会留给商业流通企业。
在这里，我们不得不提醒商业企业，在压抑了半年时间的下跌行情，使商业伤痕累累，举步维艰，使商家不敢放心买糖，生怕今天买，明天就跌，白干了不说，还要往里贴钱。看空的心态使商家不敢拿糖、屯糖。下半年，随着糖价的上升，对于商家来说是个机会。用商业推销的俗语：“走过、路过、不要错过。”在上升的趋势里，今天买糖，明天都有可能赚钱。下半年，将是糖市补偿商业企业的机会，就看商家能否把握住，敢不敢出手的问题。如果全国商业增加10—15天的铺底库存，就是30—50多万吨的数量，对糖价的抬升是有作用的，只要商家能大胆出手，获利的机会将会很大。
总之，我相信，随着下半年糖价的回升，将会创出糖农、制糖企业、商业企业多赢的局面。
