喜欢运动的小王经常喝一种叫“宝矿利水特”的饮料，而两天前他不经意间发现原来方形的瓶子突然变成了圆形，价格还是原来的4块钱。不明就里的小王正在疑惑之间，旁边的朋友提醒他看看两种瓶子容量的变化，恍然大悟的小王终于明白了“一方一圆”之间，商家是减量不减价，暗中涨了价。
无独有偶，《市场报》记者在家乐福、京客隆和沃尔玛等超市的货架上，发现减量不减价的情况并不鲜见。统一鲜橙多系列从原包装瓶500毫升容量改为450毫升。此外，雀巢冰爽茶也推出了480毫升的新包装。而原来250毫升的玻璃瓶可口可乐售价虽然还是1元，但容量已经悄悄降至200毫升。
记者发现另一种暗涨频发的就是方便面。金麦郎的一种方便面换了包装，改名叫“爽滑面”，标注的面饼重量也从原来的92克变成了90克。“福满多”方便面同样也换了个新包装，包括排骨炖鸡等四个口味的面，原来是113克，现在下降了5克左右。号称“加量不加价”的康师傅大食袋净含量从每袋120克变成110克，但售价并没发生变化。
业内专家表示，品牌饮料、方便面“瘦身”的原因，主要是糖、橙汁、塑料、面粉、食用油等原材料费用等不断上涨造成。但如果明涨，消费者反应会很大。既要保住市场份额，又要“合理”消化成本上涨的压力，暗涨就成了众厂家普遍采用的方式。手法更隐蔽的则采用更换口味和包装形式、推出特色产品等方式，既可增强竞争力，同时也可逐步消化成本上升压力。
多年从事饮料批发的赵先生的话印证了专家的说法，“这两年各项原材料成本上涨明显，去年各大饮料企业推出多款新饮料，实际上已变相涨过一次价。今年新饮料不多，企业为了消化成本上升压力，便选择了这种‘减量不减价’的方式来变相涨价。”
北京外经贸大学刘明涛教授表示，时下更多的企业会通过消费者不易察觉的方式来消化成本，而非简单的直接涨价。除了更换包装、增加健康营养概念外，也可能有企业保持原有产品价格不变，而提高新品种的价格，或者在饮料浓度、食品分量上“做文章”。(记者 李 方)
