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酸奶加热是否会失去营养
时间:2007/8/1 15:50:55 来源:网友
问:宝宝才1岁多点,我觉得刚从冰箱里拿出来的酸奶太凉了,所以在喂给他喝之前,先把酸奶进行加热,这样做是否会破坏酸奶的营养成分?
答:确实如此。因为酸奶中所含的乳酸菌在超过60℃的环境下就会被破坏掉,导致营养成分流失。因此,酸奶是不宜加热的。如果你不想给宝宝喝太凉的酸奶,可以提前将酸奶从冰箱里拿出来,放置到接近室温后再给宝宝食用。
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