做葡萄酒要甘于寂寞

    葡萄酒消费的快速发展，刺激了葡萄酒投资。许多投资者认为葡萄酒行业是一个暴利行业，投资后短时间就能够获得利润。其实，无论是葡萄酒本身，还是葡萄酒品牌、文化，都需要时间来培养，因此，做葡萄酒要甘于寂寞。

　　葡萄酒的质量来源于葡萄，而葡萄从种植到结果需要3年以上的时间，加上葡萄酒陈酿时间，一个企业从基地建设到产品上市，至少需要4年以上。当然，如果不建设自己的基地，或者采用其他地方的原酒进行生产，则可以在短时间内生产出产品。但是，从葡萄酒产业发展的未来趋势来看，自有基地是葡萄酒产业的未来发展方向。

　　然而，自有基地的建设是一笔相对比较大的投资，新天称自己用25亿元打造了15万亩葡萄基地，这样的大投入对于一般的企业来说绝对是大手笔，对于那些想快速从葡萄酒行业获取利润的投资者来说是不能接受的。只有对葡萄酒未来充满信心的企业，才会投资去建设葡萄酒基地，只有拥有了基地的葡萄酒企业，才会有美好的未来。

　　葡萄酒品牌建设也是一个长期的过程。葡萄酒品牌的知名度可以通过电视、网络、报纸等媒体广告来迅速提高，但是品牌的美誉度却要相对较长的时间才能建立。目前，我国葡萄酒行业的知名品牌都是经历一定的时间，才建立起自己品牌的知名度和美誉度。而且，许多品牌的美誉度也并非全国性的，更多的则是区域性的，由此可见，品牌建设难度之大。

　　在品牌建设初期，品牌的宣传、推广需要大量的费用，而且产品可能在销量上不会有大的增长。在这个时期，企业需要坚持、忍耐。只有经过一段时间，并打造出品牌的知名度、美誉度之后，才能使企业获得利润。因此，葡萄酒行业的获利需要长时间的坚持。波尔多地区的五大酒庄之所以闻名世界，是由于其多少年如一日的坚持做酒，依靠其葡萄酒高贵的品质，征服了消费者，成为了红酒界最知名的品牌。

　　葡萄酒作为文化的载体，其文化内涵也需要长时间的积累。法国有着深厚的葡萄酒文化底蕴，这种葡萄酒文化是建立在悠久的历史上的。我国许多葡萄酒企业也利用文化来包装自己的产品，但是许多企业的葡萄酒文化都是“伪文化”，它们将许多历史时间牵强地附会到自己的产品上，这种文化是经不起时间考验的。

　　只有用心做好了葡萄酒产品、品牌、文化之后，葡萄酒才会具有生命力。这一切不是依靠炒作，必须静下心，长期坚持去做。也只有去掉浮躁，我国的葡萄酒行业才有希望。