鸡蛋是老百姓日常生活中不可或缺的农副产品，然而，时下商家对一种产自农村的“笨鸡蛋”大肆宣传，说其含有较高的蛋白质、钙和锌。那么，这些“笨鸡蛋”果真像宣传中所说的，有那么多营养吗？
“品牌鸡蛋”售价不菲
日前，记者来到北京某大型
超市，发现货架上摆放着一种比普通鸡蛋个头略小的鸡蛋，价格为12元/公斤，货签上标明“笨鸡蛋”。这与普通鸡蛋同期价格6元/公斤相比，显然高不少。虽然价格不菲，但仍然有一些顾客购买。
一位购买“笨鸡蛋”的大妈说，儿媳妇怀孕了，必须加强营养，而纯绿色的“笨鸡蛋”无疑是最好的选择。“它能给孕妇带来多少营养，起啥积极作用，这咋衡量？只不过现在生活好了，既然需要加强营养，就买点贵的呗，反正应该比便宜的好。”大妈笑着说。
另一位女士则表示，现在总出现食品卫生不合格的相关报道，为了家人的健康，最好选择纯绿色食品。“这鸡蛋都是不吃饲料的鸡下的，肯定没有有害物质。”她对记者说。“这种‘笨鸡蛋’营养价值高，老人、孩子、孕妇吃了都有好处。另外，像你这种白领女性，工作压力大，多吃点绿色食品，可以强身健体。现在‘过劳死’的年轻人不是特别多嘛，都是身体素质太差。常吃‘笨鸡蛋’，可以补充身体所需的各种营养，保证健康。”一位销售鸡蛋的工作人员向记者介绍。
记者发现，除了“笨鸡蛋”外，超市里还出售“乌鸡蛋”、“绿色鸡蛋”和“农家鸡蛋”等，价位普遍在10-18元/公斤，有几种“乌鸡蛋”的售价高达20元/公斤。这些“品牌鸡蛋”的表皮干净，都贴有统一的商标，甚至还有精美的包装盒，让人感觉有档次。
说不清的“绿色鸡蛋”
家住北京市朝阳区的翟女士告诉记者，“五一”前，单位发了一盒某品牌的绿色“笨鸡蛋”。可她食用后发现，这些所谓的绿色“笨鸡蛋”，除了颜色与普通鸡蛋不一样外，味道、口感和普通鸡蛋没有任何区别。“听说这种鸡蛋30多元一盒，但我觉得味道和普通鸡蛋没什么差别，不知道‘绿色’头衔从何而来。”翟女士说。
记者发现，在京城多家超市的鸡蛋专柜，都摆放着标有“绿色”、“有机”等字样的“笨鸡蛋”。一些盒装的绿色“笨鸡蛋”只在每个鸡蛋上贴一个绿色的小标签，而产地、经销商、商品介绍等信息却非常模糊。“买‘笨鸡蛋’主要是图安全、健康，可包装上没有标明产地和经销商，我实在有些不放心。”一位准备购买“笨鸡蛋”的消费者说。
记者在采访时了解到，绿色“笨鸡蛋”和有机“笨鸡蛋”在市场受宠的同时，并非所有的消费者或者销售人员都知道其到底“绿”在哪里。一位销售人员表示，只要贴有“绿色”标签的，就是绿色“笨鸡蛋”，却说不清到底要符合哪些标准，才是真正的绿色“笨鸡蛋”。
购买时须谨慎
在采访中，记者了解到，我国并没有相关部门对“笨鸡蛋”进行定义，更无界定标准。“笨鸡蛋”只是一种民间叫法，通常人们所理解的“笨鸡蛋”，就是散养的，喂一些谷物、菜叶的鸡所下的蛋。一般来说，“笨鸡蛋”的品质与鸡的生长环境和所吃的食物有关，山区的环境应该是最好的，那里出产的“笨鸡蛋”品质较高，而在环境和食物受到污染的地区，“笨鸡蛋”会被污染，其品质自然大打折扣。
然而，记者在超市中看到，那里所出售的“笨鸡蛋”，并没有标明产地等相关信息。至于生产这些蛋的鸡喂多少天然饲料，是在山上养的，还是在院子里养的，消费者无从得知。可见，“笨鸡蛋”难以鉴别，恐怕浑水摸鱼者不在少数。
营养成分与普通鸡蛋无异
至于“笨鸡蛋”的营养成分，中国医科大学田路教授表示，目前国家还没有为“笨鸡蛋”制订相应的标准，市场上“笨鸡蛋”的情况也比较复杂。“从营养成分上看，‘笨鸡蛋’与普通鸡蛋并无大的区别。许多人认为吃‘笨鸡蛋’比较‘补’，而实际上，‘笨鸡蛋’与普通鸡蛋相比，蛋白质、脂肪、胆固醇和卵磷脂等几大营养成分的含量相差不多。”田教授说。
事实上，由于相关标准没有出台，“笨鸡蛋”这个概念还只停留在人们的不同理解层面。因此，从这方面看，人们应以科学的态度看待“笨鸡蛋”，不必过于迷信它。“如果不能确定是否真正的‘笨鸡蛋’，不如选择普通鸡蛋，营养成分也不低，而且质量还有保障。”田教授最后说。
