今年第二季度,四川省工商局对20家经销企业销售的38个批次的果冻进行质量监测,日前通报了监测结果:经检验仅1个批次合格,合格率为2.63%;不合格37个批次,不合格率为97.37%。 本次监测,主要对商品标签标示、商品属性特性指标(如蛋白质、可溶性固性物等),以及涉及人身健康安全的卫生、理化指标(如防腐剂、甜味剂、着色剂、菌落总数、大肠菌、致病菌、霉菌、酵母等)进行了检测。(徐莉丽)