因为常有朋友提到喝咖啡和喝茶，而我又不是一种积极的态度去回应。那是因为我对咖啡和茶有着另一种态度，一种非常非常普通的态度。
咖啡自一六一五年从培尼西亚开始，向欧洲全土散播咖啡文化乃至传入中国。所以对中国来说，咖啡是一种舶来品，但其发展强势覆盖了与咖啡可以划分到同一类别却又高于咖啡的中国国粹——茶。
我并不排斥咖啡。在中国，如果不是因为在价格上咖啡不象茶这样普通，我也会把咖啡当茶一样的饮料来喝的。因为我觉得咖啡的确比茶有味道，而且连续几杯的大口喝，我也不会因为咖啡因的兴奋作用而失眠。如果用解渴来论，那还是茶好多了。
眼看着咖啡屋在中国的蔓延，看着那么多形形色色拥向咖啡屋的人，我感到很疑惑。他们为什么要去喝咖啡，仅仅是因为好喝吗？而我，偏偏喜欢把大部分坐在咖啡屋的人理解为：喝咖啡是一种档次，一种素质的体现。因为在中国的咖啡屋并不是象国外一般市民街角的咖啡屋充斥而生那般，其形式还是属于上流社会的消费层次。但这些喝咖啡的人，又有多少了解咖啡乃至咖啡文化呢？
与此同时，中国的国粹——茶被中国人忽视了，茶馆并没有在中国人的推崇下在本土蔓延至世界，恰恰相反的是，茶倒是被外国人拿去当了比咖啡更有价值的宝贝。中国人民是有着创造性的，单纯性的茶馆在萧山这样的城市是根本没有的，茶馆变成了茶楼。很庆幸，我们都知道去茶楼不是去喝茶的，而是去吃各种食物，水果或者打牌娱乐的，我们是食客，娱客而不是茶客。这是变相的食馆娱馆，打着国粹—茶的旗号。所以，对于茶馆茶楼我也不用说的太仔细，因为大家都知道。
我想，喝咖啡的人都知道，哪怕在电视上也应该看得多了，在国外，喝咖啡就象中国喝茶一样普通，是用来待客或者当饮料般的饮用。喝茶，在我们中国，在生活中也是最普通的了。当然，这种喝法和其包含的文化是扯不上关系的。如果你要扯上关系，那就得去品。品什么？品的是味道，是内涵，是因此衍生的文化沉积与背景。在咖啡屋，我所见到的大部分都是一些故作姿态在品的人。我为什么要这样说呢，因为他们并不能够喝到真正煎培出来的咖啡。因为这种蕴涵了工艺文化的咖啡并不是你所在喝的咖啡价格可以喝到的，因为它有它更高的价值。更何况咖啡豆也与中国茶叶一样有着地域区别而各有特味，以中国商人的精明，你能够喝到用严选良质豆煎培出来的咖啡吗？就算你用昂贵的价格品到了这样的咖啡精髓，你也未必是一个懂咖啡的人啊。咖啡豆分类你懂多少？100多种咖啡品种你知道多少？咖啡内涵你了解多少？让人暴笑的是，喝咖啡的人都会说：“这咖啡好香、好醇、好滑、好腻……好、好、好。”也再好不出个所以然了。然后就开始胡侃，嘿嘿。
中国人有“关门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶”，是生活中不可缺少的必需品。中国的茶有着比咖啡更悠久的历史积淀，有着更丰富多彩的文化内涵。在中国，因为地域不同而有着不同特味的各地名茶。在中国的茶文化中，十大名茶首推西湖龙井。所以西湖龙井在中国茶中，是比较典型而尤其优越的一种。不仅仅因为自己是浙江人的缘故而夸道龙井茶，确实也是因为西湖龙井有这比其它名茶更为优越的原料、工艺和茶味。更何况，好茶得用好水，且放下主题茶不说，单单用虎跑泉，湘湖泉纯饮，那也是一种象征水文化的上上品。独特的水茶相配，才是中国茶文化中独领风骚的龙井啊。因此，一个外国人，能够在他本土上品出龙井茶的真谛真味吗？单是如此理由，我也不必再来解说中国各地茶的特色和个人爱好来说明中国茶之所以是国粹了。当然，龙井的价格是很昂贵的喽。虽然茶是中国的国粹，然而，100个中国人中，未必有一个能够说出十大名茶的。所以，你更不可能知道茶与喝茶、与饮食、与风俗、与文学、与人生、与佛道、与文化等等的茶文化了。这个原因只有一个，因为茶在中国人的日常生活中实在是太普通了，因为司空见惯而被你所忽视。
顺便提一下，咖啡加糖或者加伴侣根据各人喜好而各自不同。但是，你尝试过加糖或者加伴侣的茶吗？简单的说，加了伴侣的茶增添了腻滑，但同时，有奶香的糖或者伴侣也会覆盖茶的清醇。咖啡与茶所含的物质对人体都有着不同的功效，其明显的人所共知的有一共同点为提神。与咖啡比较，茶对人体更为有利的太多太多，哪怕最普通的茶也是如此。我不想说太多茶的好处，见到此文的人都应该自己去搜索去了解去学习，因为你是一个中国人。
说了那么多，我并不是想证明我是一个懂咖啡懂茶的人，咖啡屋我去过了就后悔，一口可以喝完的咖啡我得故作姿态，象傻子一样坐上个把小时才能够“品”完。如果不是因为交际的需要，我会选择在家里冲上几大杯牛饮的。我只是想告诉大家，无论喝茶还是喝咖啡，你就象喝水一般，大口喝就是了，没人来笑话你。当然，太大口了，那就是交际上的素质涵养问题了，形象不好的，在公共场合别人是有理由取笑的哦。我不去咖啡屋，因为我不想被低劣咖啡欺骗感情，而高质咖啡我又消费不起。
我想说，真正懂得品的人，很少会在咖啡屋，更不是在茶楼。
记住，咖啡和茶一样普通。因为它千里迢迢来到中国，它的身价就高了。
还有最重要的一句，我们中国的茶比舶来品咖啡要优秀得多！
对于茶、咖啡、茶楼、咖啡屋，我愿意象现在这样，一杯清茶，一份安静、一轮明月，一片暇思，涂一框自以为是的文字。
