山东省烟台市质量技监局针对上半年国家质检总局在食品风险监控中发现的个别葡萄酒生产加工企业滥用添加剂的问题，举一反三，于6月份在全市范围组织开展了一次为期半月的葡萄酒加工业添加剂使用情况专项检查。
此次检查，该局共出动执法人员180多人次，检查葡萄酒企业48家，查处违法行为4起。检查的关键环节是配料室、化验室、灌装车间、成品库、进货验收和出库记录，主要检查内容是添加剂的种类、来源、使用、备案等情况以及是否存在掺杂使假、以次充好、以不合格品冒充合格品等违法行为。
通过检查发现，全市葡萄酒企业的添加剂使用比较规范，能够持续保持发证的必备生产条件和检验条件。尽管没有发现超量、超范围使用食品添加剂的违规违法问题，但这次专项检查产生的间接作用不可低估，所有葡萄酒企业都受到触动，普遍增强了添加剂备案、委托加工备案和食品质量安全意识，为提高全市葡萄酒质量整体水平、创造烟台葡萄酒的良好声誉产生积极的影响。
