近日，石家庄市商业联合会对石家庄10家大型超市和3家商贸市场的食品安全问题进行了调查，调查发现商品生产日期标注存在较多问题。
生产日期出厂日期混淆
调查：在世纪联华仓安店、华润万家中山店等5家超市和南三条市场，调查人员对膨化食品、饼干、品牌肠、瓜子和奶制品等10大类食品外包装进行了抽查，发现大部分商品都标注了生产日期和保质期，但存在标注不规范问题。有的只标注生产日期，有的只标注出厂日期，有的只标注保质期，还有的则只标注截止期。
而一些食品厂家混淆生产日期和出厂日期概念，将出厂日期视为生产日期，迷惑消费者。
点评：石市商联会秘书长曹润亭说，根据国家《食品标签通用标准》，品牌袋装食品应规范标注生产日期、保质期或保存期。日期的标注顺序为年、月、日，或者标注“……之前食用最佳”、“保质期至……”和“保存期……个月”等提示性话语。
生产日期标注难寻觅
调查：调查人员发现，在饼干、饮料、奶制品、茶叶和饮料制品上，生产日期和保质期的标注位置存在不统一的问题。比如，有的标在包装袋正面封口，有的标注在封口右侧。
另外，一些品牌袋装食品还存在外包装袋字体模糊、袋底封口处日期喷码模糊等问题。
点评：《食品标签通用标准》要求，食品包装袋上的文字内容尤其是生产日期内容必须清晰、简要、醒目，背景和底色应采用对比色。
曹润亭说：“生产日期难寻，最让消费者头疼，也是消费者投诉最多的问题之一。”
生产日期遭人涂改
调查：调查人员发现，不仅在集贸市场，个别大型超市各类食品上的“生产日期”都存在被涂改问题。
在一家大型超市，自制的包子食品袋上，生产日期标签贴了两层，上面一层标签上标着“6月25日”字样，而底下标签的日期是“6月24日”；在南三条市场内，一些低价袋装食品的生产日期是喷涂上去的，可轻易抹掉或重新喷涂。
点评：曹润亭说，这是厂家和商家在打法规的“擦边球”。由于“人为涂改生产日期”现象比较隐蔽，目前又缺乏针对性法规，厂商便以此为手段蒙骗消费者。
散装食品多无日期
调查：市内大部分超市和集贸市场都存在散装食品不标注生产日期和保质期问题。不少消费者在选购时都要询问促销人员，回答是否属实难以证明。
点评：曹润亭说，原本要在6月1日执行的《速冻面米食品行业标准》，已延期至7月1日实行。但即便尚未禁止食品“裸卖”，也要求在大包装袋周围标注生产日期等相关信息，否则消费者可举报。
本次调查还发现食品操作员仍存在工装不整洁、加工不清洁等问题，结果已反映给了工商、质监和食品卫生等部门，得到了各部门的重视。另据记者从石家庄市商务局获悉，一场针对食品安全问题的大检查将于7月在石市展开，以确保市民夏季饮食安全。
