据物价部门的监测数据显示，在各有关部门的共同努力下，目前市场上的猪肉价格已经逐步稳定，本周精瘦肉每500克价格平均在12.5元左右，条肉价格为11.2元左右，5月31日出现小幅下跌，每500克精瘦肉价格为12.36元，条肉价格为11.1元。
另据杭州市贸易局对杭州市区猪肉市场批发价格的监测，6月1日生猪到杭价为12.55元/千克，比昨日下降了0.10元/千克，比近期最高时5月27日的13.19元/千克下降了0.64元/千克。白肉批发价为15.74元/千克，比昨日上升0.18元/千克，但仍比近期最高时5月26日的16.20元/千克下降了0.46元/千克。今日杭州市区市场供应量约在3566头左右，继续保持平稳。
近期，杭州市猪肉价格出现较快上涨，并影响到其他相关副食品价格，对市场物价稳定和群众生活带来一定影响。杭州有关价格主管部门迅速采取措施，加强猪肉等副食品价格监测和市场价格检查工作，以努力维护市场稳定。
从5月28日起，杭州市正式启动了价格应急监测机制，列入应急监测的品种为鲜猪肉、活鸡、麻鸭、鸡蛋、大米、食用油等商品零售价格和生猪、鸡蛋出场价格。对主要农贸市场销售的猪肉价格实行一日一报，对与居民生活密切相关的主副食品实行“一周二报”制度。
价格主管部门安排专人每天到批发市场、农贸市场、超市巡查，配合有关部门做好猪肉经营者的微利销售工作，平抑猪肉价格。此外，还将对高校和中小学校学生食堂饭菜价格进行检查，督促学校落实好国家对学生食堂的各项优惠政策，保持食堂饭菜价格的基本稳定。
同时，杭州加强了猪肉等副食品价格分析预测，对于猪肉、禽蛋、粮食市场生产、供应及批发、零售环节价格变动情况进行分析，把握猪肉等副食品价格变动趋势，及时向当地政府和上级价格主管部门提出措施建议。
严厉打击价格违法行为也是必要手段之一。通过12358价格举报电话，保证重要情况及时传递。
杭州市物价局有关负责人表示，对各种借机涨价、乱收费、价格欺诈、价格歧视、价格垄断、不按规定明码标价等价格违法行为，尤其是对哄抬价格、囤积居奇、牟取暴利等价格违法行为，将从快从严处理。
