日本农水省2日公布了06年国内蜂蜜的供给情况。其供给量为43000吨,不仅比前一年减少2900吨,还降至近5年来的最低水准。进口价格为226日元/千克,比前一年的185日元上升两成。因蜂蜜的进口价格涨,今后其零售价也要跟着升高。 蜂蜜供给量减少,一是由于占日本市场八成左右的中国产蜂蜜,受06年不良天气的影响,其产量降低,从而对日出口量急速下滑。二是由于日本国内养蜂户随着老龄化的严重,其国产量逐渐减少。数据中,2001年日本蜂蜜供给量为42900吨,之后几年均在45000-50000万吨。