目前，市场上销售的“巧克力”并非名副其实。从6月1日起，代可可脂添加量超过5%的都不能直接标为“巧克力”，而须改名为“代可可脂巧克力”。为此，市民不用担心买到假巧克力了。根据去年 12月1日商务部发布的《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品》行业标准，其库存产品包装则可延期使用到今年5月31日。
代可可脂巧克力需摘高帽
依据该标准，代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂，具有巧克力风味及性状的食品。新标准规定，代可可脂含量超过5%的必须改名为“代可可脂巧克力”或“代可可脂巧克力制品”，包装字体大小必须一致，产品包装上必须注明代可可脂含量，库存产品包装则可延期使用到今年5月31日。新标准还规定，巧克力中可可脂的最低限量，白巧克力不低于20%，黑巧克力不低于18%，不达标就不能直接标称为巧克力。随着6月1日的到来，消费者在选购巧克力或代可可脂巧克力时，将会一目了然。
婺城市场尚存假巧克力
记者昨天到市区各大超市了解情况，发现超市货架上的巧克力品牌众多。这些巧克力中，“德芙”、“明治”、“费列罗”、“雀巢”、“斯波德”等一向生产纯巧克力的国外品牌包装都有标明可可脂含量。国内“吉百利”、“金帝”、“诗蒂”、“格力高”等品牌系列巧克力产品也都在产品名称中标明巧克力或代可可脂巧克力，同时在配料单中体现出含量，符合新标准要求。
但是，记者也发现婺城市场上仍有部分国内品牌巧克力包装不符合要求：上海某品牌代可可脂巧克力在正面包装上仍标为“牛奶巧克力”；重庆某品牌威化巧克力正面包装上不明显处标有“代可可脂制品（巧克力味）”；还有一品牌代可可脂巧克力包装上都标为“巧克力”。显然，这些巧克力包装在“六一”以后都不允许出现。
“代可可脂巧克力在市场上占有比例不大，现在很多国内厂商已转向巧克力生产了。”一超市营业员告诉记者。
