目前，保健食品和保健器械消费主要存在三大陷阱：第一，经销商抓住消费者健康需求心理，将保健食品夸大成包治百病的药品，采取健康讲座、免费体检、义诊、免费试用、短途旅游促销等各种“亲情式”推销，让消费者，尤其是老年消费者以高价购买名不符实的保健品。第二，经销商不提供消费凭证，消费者购买了上门推销的商品，甚至连经销商的公司名称及经营地址也不知道。第三，经销商伪造国家有关部门批准文号，欺骗消费者。
根据行政许可事项审批权限划分，2003年7月前的保健食品由国家卫生部审批，批准文号的标识方式固定为“卫食健字（4位年份代码）第××××号”（国产）和“卫食健进字（4位年份代码）第××××号”（进口）两种，从2003年7月起，移交由国家食品药品监督管理局统一审批和监管，其批准文号的标识方式为“国食健字G+四位年份代码+四位顺序号”及“国食健字J+四位年份代码+四位顺序号”。其中，“国”代表国家食品药品监督管理局，“G”代表国产，“J”代表进口。另外，“国食健字”批准文号可以到国家食品药品监督管理局网站查询确认，“卫食健字” 批准文号可以到卫生部网站查询确认。
提醒广大消费者，特别是老年消费者，保健品不是药品，保健器械不是治疗器械，对疾病并无明显的疗效。在购买保健食品或保健器械时应注意以下几点：一、保健食品是适宜于特定人群，具有调节机体功能，但不具有治疗疾病作用的食品。因此，消费者在购买时，首先要弄清楚自己需要购买的是保健食品还是药品，不要轻信保健用品广告或销售者宣传时所说的治愈各种病症及疗效的承诺，特别是声称能治愈疑难杂症的功能，不要把保健食品当成药品用来治疗疾病。二、选购保健食品时要根据自身的实际需要，如果身体不舒服，应及时到有资质的医院，请医生检查，对症下药。或向正规医院的医生进行咨询，自身是否适用此类保健产品，以免病疾乱投医，贻误病情。三、应到有营业执照和各种资质的正规销售部门购买保健品，对上门推销人员一定要提高警惕，不要轻易购买上门推销的产品。四、要认清包装盒上的保健食品标志和批准文号，仔细察看包装上厂名、厂址、联系电话、生产日期、有效期限等是否标注齐备，应详细阅读使用说明书，确定产品的保健功能，注意产品的禁忌。五、购买保健品时勿忘索要发票和购物凭证，并妥善保存，以便事后维权。六、仔细核对发票上记载的商品名称、数量、单价、总价与实际是否相符，所盖公章字样与经营者名称是否一致。
