按照往年的经验，“五一”之后天气渐热，本应是猪肉销售的淡季，此时销量减少、肉价下跌都不足为奇，但今年的肉价却逆市而上，一路走高。从本期“批发市场价格周报”和“市场观象”等栏目的内容可以清楚地看到，连日来，北京、上海、广州、长沙、南昌等地的猪肉卖到了近10年、甚至近20年的最高价，全国生猪市场“涨”声一片。
当前我国的生猪价格正处于高位运行阶段，并呈继续走高趋势。究其原因，最根本的是供求关系发生了新的变化。特别是2005年以来生猪的持续低价，造成养猪企业和农户的严重亏损，再加上疫病的困扰，引发了全国范围的生猪存栏减少、猪源紧缺。据了解，目前全国主产区生猪存栏少现象十分严重，且存栏生猪以每头160到170斤的居多，少部分手头有每头250到300斤以上的养殖户也缺乏出售意愿，观望心理较强。2006年下半年以来，以粮食为主的农副产品价格大幅上涨，饲料价格也随之不断攀升。养殖户生猪养殖成本逐步上涨，生猪价格自然水涨船高。此外，随着城市化进程的加快和禁养区的普遍推行，生猪生产在许多地区面临无处搬迁和无地扩大规模的境地，而用工、环保等费用支出的加大，也拉动了生猪价格的上扬。
受生猪生长规律的制约，存栏、出栏难以在短期内迅速增长，预计生猪价格仍将在高位运行一段时间。面对这种利好局势，广大养殖户应当清醒地认识到，近期趋高的生猪价格仍属于正常的市场价格波动水平，是从2005年下半年到2006年上半年生猪价格持续低迷后的一种恢复性增长，且涨幅还在消费者可承受的范围内。另外，虽然当前的生猪价格非常乐观，但同时养殖成本也不可低估。据悉，近日玉米等饲料原料市场价格又有上调，仔猪价格也在高位运行，加之夏季高温多雨，是仔猪坏死性皮炎、猪病毒性腹泻和猪无名高热症等疫病的多发季节，因此，建议广大养殖户理性对待利好价格走势，仔细核算养殖成本，切勿盲目补栏；更新生产经营理念，注重品种改良，优化养殖布局，推进健康养殖；关注饲养管理，合理调整猪群，向管理要效益。
