2006年白酒行业产量和利润呈现双增长，白酒消费结构升级，在此影响下，2007年白酒行业中名优企业将十分有利。据糖酒快讯网市场研究中心发布的《2006-2007中国白酒行业市场研究报告》显示：
2006年一季度开局良好，我国规模以上白酒企业产量100万吨，同比增长21.95%；行业实现销售收入243.1亿元，同比增长22.45%；实现利润总额33.58亿元，同比增长29%；产品销售税前利润率13.82%，同比增长近1%。一季度主要白酒上市公司的净利润总体增长态势良好，其中增长幅度最大的是山西汾酒，同比增长122.9%；白酒老大五粮液一季度高档酒毛利率增长了11.4个百分点，从而带动该公司整体毛利率提高近7个百分点；泸州老窖2006年一季度在销售收入同比增长24%的情况下，期间费用占主营业务收入的比重下降到21.13%，对利润的增长起到较好的支撑作用。
2006年上半年，我国白酒呈现产销量向区域品牌化集中的局面，白酒主要生产区不到10个省份，却占据了全国76.2%白酒生产量，全国前16强白酒生产企业产量，占整个行业的67.6%。上半年，白酒企业亏损率有所降低，盈利企业率达到了77%。上半年白酒产量达183万千升，同比增长21.1%；工业总产值为460多亿元，同比增长25.3%；主营业务收入实现440亿元，同比增长24.4%，全行业实现利税总额116亿元，同比增长25.2%。
06年1至9月，白酒销量274万吨，同比增长17．71％；利润69．36亿元，同比增长26．57％。2006年前10个月，白酒、啤酒、黄酒和葡萄酒的销售收入同比增长率分别为27.95%、17.68%、27.91%和28.83%，而利润总额的增长率依次为33.37%、27.91%、16.17%和17.56%。很显然，白酒利润总额增长率在酒类中最高。
好的形势一直延续到2006年底，1-11月份，全国白酒产量为359.3万吨，接近05年全年的产量350.28万吨，同比增长17%，比05年的产量增长率11.9%提高近6个百分点。
2006年全年，我国白酒行业增速较05年加快，全年产量达到411.06万吨，同比增长18.04%。全国白酒行业规模以上企业实现销售收入971.4亿元，同比增长31.08%，远高于产量的增长，这说明白酒行业正向高端方向发展，产品价格有所提升；2003年我国白酒行业规模以上企业吨酒价格为1.6万元，而2006年吨酒价格已上升到2.36万元，白酒企业产品结构升级趋势完全显露。
糖酒快讯市场研究中心认为，2006年白酒行业业绩上升与高端酒涨价有着密切关系，预计未来2~3年消费结构升级导致的吨酒价格上升仍将是白酒行业增长的重要驱动因素。
从月度数据看，2006年各月收入增速变动较大，7~9月由于夏季高温等因素，消费增速出现了较明显的下降；9~12月增速迅速回升，全年累计增速超过2005年同期的增长速度，呈现加速上升态势。由于费用率的下降和白酒行业消费税下调，行业利润增长高于收入的增长，处于较高水平，2006年实现利润总额100.2亿元，同比增长34.20%。
总体来看，白酒行业的景气度正不断提高，规模以上企业数量呈上升态势，而亏损企业比例不断下滑，截至2006年末亏损企业比例下降到13.06%，而2003年中期时白酒行业的亏损比例还高达31.13%。同时，白酒行业利润率呈周期性波动，每年春节期间利润率最高，然后逐月下滑，但是整体呈上升趋势，利润率同比均有所增加。
糖酒快讯市场研究中心认为，2006年，国家对白酒税收政策进行调整，将薯类白酒15%和粮食白酒25%的从价税合并为20%，税收政策向优质白酒倾斜。受国家政策限制的白酒行业终于有了更加有利的发展环境。总体来看，宏观环境更有利于名优白酒企业，未来市场份额和资源配比也将向名优白酒企业转移。预计2007年白酒消费结构将继续向优质白酒转移，低劣白酒市场空间持续萎缩。未来白酒运行趋势：在市场竞争加剧的促进下，白酒行业技术要求将进一步提高，市场费用不断增加，国家税收政策趋于公平，消费者热衷高档名牌酒品。但与白酒消费总量变化不大，行业淘汰进程加快，大量中小生产企业出局。部分具有品牌实力的白酒企业将通过与境外酒商及名洋酒品牌合作，最终将传统中国白酒推向更多国外市场。(黄晓丹)
