昨日，市发改委联合市农副产品加工产业推进办公室发布成都市农产品加工产业投资发展情况。着重通报了成都农产品加工产业的发展现状和发展重点。农产品加工产业不仅是我市农村经济的重要支柱，也是我市工业的支柱产业之一。以2006年为例，全市583家规模以上农产品加工企业就实现了主营业务收入392.29亿元，算上各类农产品加工企业的收入早已突破400亿元大关。
农产品加工已成支柱产业
农产品加工产业不仅是我市农村经济的重要支柱，也是我市工业的支柱产业之一。2006年，我市农产品加工业保持较快增长，全市规模以上农产品加工企业583家，实现主营业务收入392.29亿元，同比增长24.5%；完成增加值154.09亿元，同比增长23.6%。其中：食品工业实现主营业务收入265.90亿元，同比增长16.9%；完成工业增加值110.29亿元，同比增长20.1%。初步形成了金堂、大邑食用菌加工；蒲江、邛崃茶叶加工；邛崃、蒲江生猪屠宰加工及毛、骨、血等副产物综合利用；郫县以“郫县豆瓣”为主的调味品加工等各具特色的农产品加工业。
目前，我市农产品粗加工比重较大，农产品精深加工企业较少，副产物利用开发力度不足。成都市畜禽副产物利用潜力较大，畜禽血、骨、毛等副产物的利用都有待进一步开发。
发展重点将锁定五大方面
据悉，成都市农产品加工业发展重点将锁定以下五大方面：粮油、肉类、蔬菜、水果、茶叶等精深加工。
产品发展重点
粮油加工产品，袋装优质米系列和以优质米为原料的方便食品加工和薯类加工；“双低”油菜籽色拉油、精制调和油系列产品加工。肉类加工产品，冷却肉、冰鲜禽肉、发酵肉制品、传统肉制品、功能性肉制品等产品精深加工。蔬菜加工产品，净菜、发酵蔬菜、蔬菜汁、蔬菜营养粉、蔬菜休闲系列；四川泡菜、榨菜和食用菌加工。茶叶加工产品，有机茶、绿色食品茶和特色茶；茶多酚、茶色素和茶多糖等高附加值产品；茶饮料、茶食品、茶药品、茶保健品、茶饲料、茶肥料等茶叶综合利用产品。水果加工产品，桃酱、桃脯和速冻桃片。
技术发展重点
粮油加工技术：稻谷产地脱壳、糙米保鲜技术，精米加工新技术；淀粉精制、薯类变性淀粉加工工艺，淀粉废水和废渣的综合利用技术。肉类加工技术：传统肉制品现代加工工艺；畜禽骨、血、毛等副产物综合利用技术。水果加工技术：橙汁脱苦技术与橙汁加工、桃汁和猕猴桃汁加工、枇杷酒的酿造新工艺；水果加工皮渣提取香精、食用色素。蔬菜加工技术：利用高活性发酵菌剂生产泡菜新工艺；食用菌罐头加工风味保持技术、脱水加工中保形护色技术、食用菌保鲜贮运技术；食用菌浓缩汁、食用菌净菜及食用菌综合利用技术。
产业平台重点
农产品加工园区：建设重点抓好邛崃“绿色食品加工园区”、郫县“中国川菜产业化基地”、蒲江“全国农产品加工示范基地”、金堂“成都·泰国农副产品加工园区”、新津“台湾农民创业园”建设。农产品加工产学研平台：支持和鼓励在蓉科研院所与农产品加工企业合作。农产品加工企业投融资平台：成都市现代农业发展投资公司、农发行对成都授信100亿元农业政策性金融贷款等融资平台。
