苦瓜长相“环肥燕瘦” 专家：两个品种口味不同

     记者彭鹏报道：苦瓜清热去火，夏季颇受市民喜爱。近来苦瓜提前上市，然而长相上却是“环肥燕瘦”大不一样。

     记者昨在水果湖市场看到，新上市的苦瓜都留着一根细细的连着瓜藤的“尾巴”，每500克卖价高达4元。有的两头尖尖，呈浅绿色，表面的每个凸起像生了“刺”，摸起来有点扎手，最长的有一尺多；有的苦瓜身长不到它的三分之一，而且两头是圆的，表面摸起来十分光滑，颜色泛青。

     “短苦瓜是洋苦瓜，而长苦瓜是土苦瓜。”一卖苦瓜的摊主解释两种苦瓜的区别。

     武汉市蔬菜技术服务总站总农艺师朱林耀介绍，所谓洋苦瓜实际上是本地引种广东的品种，当地称之为“凉瓜”，苦味较淡；土苦瓜是东北长白苦瓜，口感较重，本地长期以来主要种植食用这一品种。