专为女性白领设计的脱脂、高铁奶粉，挤一下、摇一摇、再开盖畅饮的趣味酒精饮料……昨日在本市揭幕的第八届中国国际食品和饮料展览会上，创意食品成了最大的亮点。据了解，健康营养食品和能带给人愉悦感的娱乐型食品，正日益受到消费者的喜爱。
昨日下午，记者在“趋势和创新”展区看到，展台上放满了由专家小组从参展食品中精选出的产品。伊利的高钙奶粉又有了新成员：女士高铁、高蛋白脱脂、学生高锌等；重庆一家果蔬饮品公司设计的一种蔬果汁，首次将4种水果和10种蔬菜进行创意整合。定价7元/罐的蔬果汁，在同类产品中的身价最高，目标消费群是白领女性和她们的孩子。沪上一家食品饮料企业则瞄准年轻时尚的现代都市人群，设计的“派对狂欢酒精饮料B-Bang”，是草莓利口酒和利口乳酒的组合，饮用前需挤一挤、摇几下，颇有趣味性。
展会主办方提供的市场调查报告显示，健康、营养、即食 食品的关注度正不断升温，食品是否天然、成分配料是否均衡、产品是否新且奇异等要素，已越来越受到消费者的重视。(作者:张谷微)
