第五新成员:菌菇类
抗氧化指数:★★★★★
抗氧化奥秘:菌菇类一直被视为上佳的养生品。其成分中的多糖体能提高人体滑肌层与皮脂层的抗氧化能力。菌菇类食物含有丰富的铁、钙、磷、钠、钾等微量元素,能利肝脏、益肠胃、美颜润肤。它还含有丰富的赖氨酸和精氨酸,对肌肤的新陈代谢也十分有益。现在已经开始有护肤品牌将菌菇类的有效护肤成分加入到产品中。
食用养肤主义:食用菌菇类很多,但其多醣体的种类和含量多寡是不相同的。最被重视的养生菌菇首推灵芝冬虫草。而灵芝除了抗氧化功能外,还有抑制皮肤中的黑色素的形成和沉淀、清除色斑、使头发增加光泽等功效。虽然服用菌菇类不见得会少一条皱纹,但长期下来,能使皮肤保持健康,下一条皱纹出现的机会也会变小。