胖子并非某个区域的特产，全世界各个地区都有不少肥胖者。不过东方人和西方人由于生理、生活习惯的不同，同样是肥胖，却有不同的特点，减肥方法也就不能简单地照搬。
东方人以中心性肥胖更多见
西方人肥胖的数量比较多，但多为全身性肥胖；东方人发胖往往是先从腹部开始，脂肪主要堆积在下半身腹部周围，这种肥胖又被称作中心性肥胖。
这种类型的肥胖内脏脂肪增多，在体内堆积起来。东方人一般男性腰围≥90厘米，女性腰围≥85厘米就是中心性肥胖。中心性肥胖者的胰岛素抵抗要比均匀性肥胖者更为严重，也更难纠正，与心脑血管疾病发生的关系更为密切。
当前中国拥有超重人群2亿，肥胖者6000多万人，如此庞大的中心性肥胖人群正在成为滋生糖尿病、高血压、高血脂、心脑血管疾病和肿瘤的源头。中国已到了应该积极防治肥胖的紧要关口。
中心性肥胖引发各类疾病
如果脂肪摄入量超过胆汁的分解能力时，就会在体内累积下来。内脏脂肪在体内堆积，很容易游离进入静脉，肝脏调节脂肪代谢的功能因此降低，脂类代谢异常，于是体重增加；同时HDL（有益胆固醇）的合成减少，这种胆固醇能进出动脉壁，不会沉积于血管壁内膜而引起动脉粥样硬化，还能清除已经存在于血管壁上的LDL（有害胆固醇），从而起到预防心脏病的作用；腹部胖的人，HDL含量低，LDL在体内沉积，患心脏病动脉硬化、高血压、脑中风等疾病的可能性就大。
很多中国人到欧美发达国家生活后，心脏病的发病率比当地人普遍要高，主要原因是东方人脂肪细胞储藏脂肪的能力低，脂肪代谢水平低，极易发生多种代谢紊乱。
