俞大妈每天都会到屏风街菜场转转，买块“鸿光”牌豆腐，买点新鲜的蔬菜，再拎条鲫鱼回家。
青菜、海鲜、家禽调价，那是常事；可多年来，杭城的豆制品价格还是蛮稳定的。昨天俞大妈却惊奇地发现，豆腐和臭豆腐，都涨了一毛钱。
卖豆腐的小贩，也在菜场里现场发布了一条经济新闻：
“今天开始，豆制品价格上调了。”
杭城最牛的豆制品厂
四年来第一次涨价
昨天中午，记者来到屏风街农贸市场。几个豆制品摊位的摊主都说，他们的货都是从杭州豆制食品有限公司进货的，进价昨天开始贵了，卖得自然也要贵了。
在这些摊位上，摆了二三十种豆制品，除了“中华豆腐”还是卖1元，其他的都贵了。涨得最多的是“晶玉豆腐”，每盒售价由原来的1.8元上调到2元；大部分价格在1元左右的豆制品都涨了1毛钱，比如“小素鸡”从1.6元涨到了1.7元，“板豆腐”和“老豆腐”都由原来的0.7元涨到了0.8元，“臭豆腐”每盒从1.5元变成了1.6元。
“批发价上涨多少我们也上涨多少，但是有的才涨了几分，就很难提价。比如真空包装的兰花干，批发价由原来的每包0.8元上涨到0.85元，我们现在还是卖1.00元钱，觉得有点亏。”摊主说。
超市里的豆制品
这个月底才调价
此次调价的杭州豆制食品有限公司，已经有50多年的生产历史，旗下的“鸿光”、“浪花”豆制品，几乎成了杭州人口中豆制品的代名词。
该厂生产的豆制品在杭州市区的市场占有率超过50%，此次调价，市场关注度很高。世纪联华华商店生鲜科工作人员表示，该超市也销售杭州市豆制食品有限公司的豆制品，目前还没有接到要调整价格的通知，还是维持原价。
对此，杭州豆制食品有限公司市场部的金经理说，昨天开始，该公司豆制品的出厂价基本都上调了，但是暂时只针对农贸市场的直销点，在超市则要到这个月底再调整。
世纪联华华商店生鲜科工作人员说，该店销售的豆制品是由杭州豆制食品有限公司和杭州祖名食品有限公司提供的，目前“祖名”的豆制品价格暂时没有上涨。
进口大豆每吨贵了500元
直接带动豆制品价格上涨
豆制品，杭州老百姓几乎每家每天都要买，虽然调价幅度不大，但昨天这条消息俨然成了菜场里最大的新闻。
不论是买菜的还是卖菜的，还有市场管理人员，大家都在议论此次调价。
杭州豆制品食品有限公司透露，主要原因还是豆制品原材料价格的上涨。去年开始，大豆价格上涨加速，今年4月每吨的价格比去年同期上涨了500多元，这直接导致了此次的价格上扬。此外，豆制品生产的人工费、运输费这几年也在不断地增加，但因为之前大豆价格比较低，所以四年来没有提价过。
记者从浙江省农业厅农作物管理局了解到，我省生产的大豆主要是用来做菜的，用于制作豆制品的不多，因此豆制品厂家主要是从黑龙江省、美国和加拿大进原材料的。而美、加两国的大豆种植产量大、成本低，售价自然相对低廉，导致了我国大豆的主产区黑龙江大豆市场的萎靡，这样一来，豆制品原料实际上大部分是从外国进口的。
近段时间，国际市场的大豆需求比以往更为旺盛，出现了供不应求的现象，因此大豆价格不断上涨，最终导致了豆制品的四年来首次提价。
虽然豆制品价格微涨
杭州人仍旧爱吃豆腐
尽管昨天农贸市场的豆制品价格普遍上涨1毛左右，但金经理说，这并没有引起市场的很大波动，市民还是能接受的。
杭州的一些菜市场，并没有因为此次调价而影响了豆制品销售，昨天，来来往往的马大嫂们依旧乐呵呵地把新鲜的豆制品拎回了家。
“我们公司在一个月前，曾经做过一次市场调查，了解过市民对提价的反应，结果显示大部分都能够接受。而就今天的销售情况看，与没提价前相比，没有很大的变化，与去年同期相比，销售额还有略微的提高。”杭州豆制品食品有限公司的金经理说。
