在许多市民印象中，南沙是一个新的行政区，以港口物流、造船业、汽车产业的发展闻名于世，但南沙同样也是广东地区水果的集中营，广州及珠三角市民经常买到的香蕉、青皮蔗、莲藕、马蹄就大部分出自南沙。建区以来，南沙的农业产业化与工业化建设同步，果农们通过“轮作”等创新种植方式，使香蕉发病几率降低，皇帝蕉更是天生“抗癌”，一系列的科技创新手段使南沙的各个行业飞速发展，2006年南沙就实现农业总产值17.1亿元，同比增长15.5%，农民人均年收入8070元，同比增长7.5%.
万顷沙具有悠久的香蕉种植传统，香蕉是万顷沙镇农业的拳头产品，是广州市较早获绿色食品认证的农产品之一。
据万顷沙水果产业联合协会会长梁耀林介绍，万顷沙果农种植有香蕉3万多亩（其中包括果农在外地耕种的面积），香蕉分为大果型品种的小果型品种，国内销售的小果型香蕉以进口居多，约占80%左右，本地种植的小果型香蕉仅占一小部分。由于小果型香蕉的味道更香甜、卖相更好，近两年来，很多果农开始增加小果型香蕉的种植面积，龙芽、皇帝蕉、贵妃蕉等品种都渐渐成为果农和水果市场的新宠。
据介绍，万顷沙镇果农通过“轮作”的种植方式和一系列技术，选种一些小果型的香蕉品种抢占市常
在各种小果型香蕉品种中，最受瞩目的是皇帝蕉，皇帝蕉不但皮雹外观色泽鲜艳、果肉金黄、香甜可口，而且似乎天生有“抗癌”的本领，不会染上黄叶病，因此梁会长认为，皇帝蕉有望在未来几年成为香蕉中的“大当家”，但目前市场对皇帝蕉的认识还需要一个过程，本地产的皇帝蕉仅卖到8元/公斤左右，而进口的皇帝蕉则卖到20元/公斤，这表明本地皇帝蕉的发展空间很大。
改进技术木瓜卖得好
据了解，南沙区现有6.5万亩水果，近两年新引进的水果品种不断增多，番石榴、番木瓜、杨桃、砂糖橘、皇帝柑、火龙果等新品种水果的种植面积已经达到2.5万亩，为农民带来可观的经济效益。
万顷沙种植有6000多亩番木瓜，该镇永乐农庄两年前曾对市场上的木瓜做过调查，结果发现珠三角、香港、上海、北京等大中城市的超市，进口木瓜的价格是国内木瓜的3~4倍，而一些高档酒家、西餐厅用的也大多数是进口木瓜。
万顷沙有着肥沃的土地、充足的水分和良好的环境条件，为什么种出的木瓜不如进口的木瓜？为此，他们请教了专家，专家认为，关键在于品种和种植技术问题。农庄采取了专家的建议，在选种、施肥方、灌溉、留果、催熟等方面严格保证木瓜的品质。万顷沙镇果农刘先生告诉记者：“今年我卖的木瓜比去年这个时候多赚了一倍，这要是在几年前那种技术根本就不敢想像。”
在销售环节，他们设计好精美的包装盒，严格把好质量关，把水果直接送到高档酒楼、西餐厅，保证了优质优价，产品大部分销向香港地区以及国内高级酒楼、高级超市或者作为高档礼品销售。
采用有机种植栽培出来的木瓜色泽鲜明，肉厚汁多，味道醇正浓郁，另外，由于贴近消费市场，成本比进口果低，而且更新鲜，因此，他们的产品在与进口木瓜的竞争中，丝毫不逊色。
“清明虾”外销东南亚
在广州有俗语话：“三月黄鱼四月虾，五月三来焖苦瓜”在南沙万顷沙珠江出海口，空气里总会弥漫着一股淡淡的渔腥味。清晨6点多，微寒的海风迎面吹来，梁先生骑着摩托车从家里出发，一直驶向2公里外，他的水产养殖常这个养殖场凝聚了渔民梁先生20年的心血……
早上10点，顺景酒家已把大门打开，梁先生的摩托车刚到门口还没来得及熄火，店里的几个小伙子便迎了出去，把后座上的两个大塑料桶抬下，往厨房搬，桶内是梁先生养殖的麻虾。梁先生告诉记者：“每年新垦麻虾非常受欢迎，清明前后最红火，所以有人叫清明虾，以前光靠海上捕捞远远不能满足需求，幸亏科技发达了，人工养殖后才解决了这个问题，我们也比以前生活好多了。”
据了解，上世纪80年代中期至今，万顷沙的交通便捷带来香港、澳门、东南亚等地源源不断的买家。而那时的供应基本靠海上捕捞。“当时真的连‘虾种’都几乎捞上来了。”南沙万顷沙镇农业办负责人程秀基说，当时一名港商不忍心海虾的“子孙”被消灭，主动出资与万顷沙镇政府共同研究人工养殖，并在1986年成立了南沙第一个海虾养殖基地——新利水产养殖常
然而，麻虾从海上搬到陆上养并非易事，经过十多年的发展研究，直到1999年黄阁镇小虎村成功孵化出麻虾苗后，麻虾养殖才真正红火起来，2004年产苗更达20多尾，产量比初期增加20多倍，目前万顷沙养殖厂超过100家。
梁先生表示，每天他除了供应自己的酒店，还固定向一个港商供货。“我们外销是20～30元一斤，到了广州酒店的饭桌，价格就翻倍了。其实这都多亏了政府实施科技兴农的政策我们才有今天的好日子。”
南沙区农业局的蔡主任告诉记者，该区在继续保持农产品种植和水产品养殖面积和优势的同时，近年来积极引进、培育有市场竞争力的农产品，改善农产品结构，从目前的情况来看，这是条真正的农民增收之道。
他表示：以万倾沙为代表的一些农业镇，各种集种植与休闲观光于一体的农庄方兴未艾，水产养殖也走上了标准化、无公害化的轨道，去年十六涌的海水鱼标准化养殖示范基地成为广州市第一个海水鱼养殖标准化示范区，今年，南沙还将在二十围及二十一围建设万亩“南沙区现代渔业健康养殖示范区”。
