近日，央视《焦点访谈》节目曝光了陕西杨凌一些牛奶收购站在牛奶中掺假的行为。这则报道在杭州市民中引起强烈反响，不少消费者担心他们喝的牛奶是不是也存在类似问题。
据《焦点访谈》报道，陕西杨凌的一些奶站在收购生鲜牛奶时，在奶罐中注入自来水，并添加生鲜牛奶中禁止加入的脂肪油、蛋白粉、脂肪粉、麦牙糊精、VC钠等添加剂勾兑出假牛奶，有的甚至回收不合格牛奶，用双氧水、抗生素等对有害物质进行处理。这些假冒伪劣牛奶卖给奶制品企业后，再加工成牛奶制品卖给消费者。
杭州市场上有没有这样的假牛奶呢？杭州市奶业协会秘书长叶建华介绍说，从曝光的情况看，出现掺假的原因主要是生产方式过于落后。北方许多地区的奶农非常分散，而且每户只养几头牛，乳制品企业只有借助于奶站这种形式才能收购到生鲜牛奶，这就给了奶站掺假的可乘之机。
据他介绍，杭州早在十多年前就淘汰了这种落后的生产方式，现在整个杭州地区的15000多头奶牛全部实行规模化养殖，最小的牧场也有100多头牛，包括新希望(14.13,-0.25,-1.74%)·双峰、燕牌、美丽健和光明在内的几家本地乳企都直接到牧场收购牛奶，减少了中间环节，加上完善的检测设备，基本上能够杜绝牛奶掺假的现象发生。
杭州市质监局食品科的负责人介绍说，根据以往对本地乳品企业的检查结果，总体质量良好，还没有发现过牛奶掺假的案例。
