近日,广州白云机场检验检疫部门从一批进口鲜黄鳍金枪鱼中检出副溶血性弧菌阳性,这是广东检验检疫部门首次在可以生食的进口水产品中检出致病菌。
副溶血性弧菌,又称嗜盐菌,因其嗜盐而得名。嗜盐菌在海洋生物中分布较广,因此,引起嗜盐菌食物中毒的污染源常为海产品,最常见的有虾、螃蟹或各种海鱼等。副溶血性弧菌引发食物中毒的潜伏期一般为2至42个小时不等,大多数发病时间在10个小时左右,其主要症状为腹痛、呕吐、腹泻,发热较轻,重者可有脱水、意识不清、血压下降等。
