过去的两天双休日，喜欢“吃青”的市民发现，青菜价格涨得厉害。开价低一点的1.5元一斤，在个别菜场，绿叶白梗的青菜身价涨到2元一斤。对比一下，菜场里面便宜的芦蒿只卖1元一斤，同为叶菜两者价格天壤之别。天气并不冷，叶菜生长未断档，青菜为什么卖得这么贵?记者为此进行了调查。
一斤青菜居然卖到2元
青菜涨价的行情其实在上周五(4月6日)就已经显现。那一天，来凤、南湖、五所村等一些菜场的青菜已经卖到1．5元一斤。昨天记者把调查范围扩大到夫子庙菜场，这里的新鲜青菜在个别柜台居然喊价2元一斤。
青菜为什么这么贵?记者以顾客的身份询问菜贩子，他们不约而同地透露了两点信息：一、现在基本没有长薹的青菜了，新上市的青菜自然价格不菲；二、现在的青菜上市量在减少，物以稀为贵。
青菜批发价最低0．3元／斤
从4月6日开始，记者连着3天和白云亭市场联络，意图获得最新的青菜批发价。获得的信息却很惊人——昨天的青菜批发价略高，但是也只有0．3元-0．6元一斤。上周六是0．25元-0．55元一斤，上周五是0．25元-0.5元一斤。
在紫金山副食品交易市场，青菜的批发行情是80元- 100元(100公斤是批发单位)。具体算下来，一斤青菜的批发价0．4元-0.5元。
白云亭市场办公室主任卢云龙接受记者采访时说，青菜的上市量的确在减少，长菜薹的青菜也的确少了，普通白梗青叶的青菜目前日上市量为7万至8万公斤，在冬天矮脚黄(青菜品种之一)大量上市的时候，暖冬天气的直接结果是上市量达到10多万公斤。
菜贩子的另一个信息则遭到了卢云龙的怀疑。他说，就算是青菜上市量减少，目前没有大幅降温，青菜供应是正常的批发价，也没有大涨，到了菜场这一零售环节，加上运费、摊位费等成本卖到0．8元-1元一斤就保本了，卖1．5元-2元一斤里面油水不少。
青菜价格遭遇爆炒
上市量略减，市民“吃青”热情不减，青菜就这么成了一只很牛的“菜场股”。据记者掌握的信息，3月12日的青菜批发价最高也才0．25元一斤，这几天批发价上调幅度不是很大，菜场零售价则明显跳高。
一些菜贩子声称这个时候不赚白不赚。不过，以平常心开价的菜贩子也有，记者昨天骑车来到江宁路上的虹苑菜场，这里的青菜就是1元一斤。昨天的瑞金路菜场也开始有1元一斤的青菜。进了超市经营成本增加，地产青菜也就1．4元一斤。
记者进一步采访获悉，目前菜场卖菜的菜贩子有两类：一类是菜农直接进场直销，另一类是租赁柜台专门做蔬菜生意，后者常在一些时令菜上做文章卖高价。此外，“倒菜部队”的存在也是一个因素。在市内一些菜场，菜贩子卖的蔬菜是由二道贩子转批过来的，其间存在着炒作机会。近半个月来，青菜就成了他们的炒作题材。
