由西南大学柑桔所与浙江省农科院等单位合作完成的“柑桔加工技术研究与产业化开发”，率先在国内实现柑桔皮渣综合利用率95%以上。
这项成果开发出塑杯罐头、柑桔二氢查尔酮类甜味剂、柑桔白兰地、柑桔醋和低糖鲜香蜜饯等十几个新产品，对柑桔皮渣综合利用率达95%以上，创新了传统柑桔加工工艺，筛选出7个柑桔加工优良品种。
该技术在湖南、浙江、重庆、四川、湖北、江西等柑桔产业大省(市)10多家企业全面推广以来，新增产值达20亿元人民币，产品出口美国、日本、欧盟和东南亚10多个国家和地区，创汇1.7亿美元，为农民增收20多亿元。
