波兰Lissowska报告的一项大规模病例对照人群研究显示，总水果摄入量与雌激素受体阳性（ER）乳腺癌的发病率负相关。（Breast Cancer Res Treat 2007，在线发表）
各项研究报告的水果蔬菜摄入与乳腺癌危险的相关性并不一致，可能与肿瘤ER和孕激素受体（PR）状态有关。于2000-2003年期间在2386例病人和2503名对照者中进行的这项大规模病例对照研究观察到，乳腺癌总发病危险的下降与水果摄入的增加存在显著相关性（比值比为0.76,95%可信区间为0.63～0.91，P=0.01），但与蔬菜摄入的增加不存在相关性（P=0.25）。水果摄入与ER阳性肿瘤（比值比为0.69，P=0.01）而不是ER阴性肿瘤（比值比为0.89，P=0.57）的发病危险负相关。
研究者认为，这项研究提示水果摄入可能与不同ER状态的乳腺肿瘤的发病危险具有不同的相关性。
