“澳大利亚出口到英国的鲜品樱桃，出口价格可以达到每公斤30欧元”，近日，国际华人专家协会主席、曾任西澳大利亚农业部副部长的阮武清博士，在造访大连长青农业时表达了对大连樱桃出口的期望。
35万亩种植面积、1.1万吨的年产量，大连樱桃在国内外已经颇具知名度。但是，大连樱桃却鲜有出口，保鲜技术的滞后是最为重要的原因。据了解，与澳大利亚柯南农产品有限公司合作，大连长青农业正在紧张调试的国内首家保鲜处理中心将于下月试运行，在樱桃大量上市的6月，它将把大连樱桃送进国际市场。
保鲜瓶颈制约出口之路
作为中国少有的几大樱桃生产区域，大连地区因为独特的地理及气候条件，造就了大连樱桃得天独厚的优秀品质，在很多樱桃种植专家看来，大连是中国最优秀的樱桃产区。从澳大利亚远来的阮武清博士也认为，“大连的樱桃品质非常优秀”。近年来，随着大连樱桃产业的发展，35万亩的种植面积和进入产果期樱桃1．1万吨的年产量，都使得大连樱桃声名远播。
但产量不断增加的同时，大连樱桃产业的发展也正在遭遇上升瓶颈。“产量不断增加，销售半径却无法扩大”，金州区一家樱桃种植基地的负责人介绍，尽管也有广州、北京等地的客户采购，但大连樱桃产量中的大部分，都集中于本地消化，出口非常稀少。“主要原因是无法长时间储存”，这位负责人透露，曾经有一位香港贸易商要求每两周发2个集装箱的樱桃去香港，但基地方面根本无法做到。“产量不足可以到周围同行处采购，但是无法保证新鲜却是无法突破的瓶颈”。不易储存，是樱桃区别于苹果等水果的最大特点之一，也成为目前大连樱桃无法大批量走出大连的主要原因。
澳洲技术延长新鲜一个月
“我们看到的，正是保鲜瓶颈下出现的巨大市场”，站在正在紧张调试的保鲜处理中心前，大连长青农业董事长陈国庆展示了一个国际合作的巨大前景。他介绍说，作为大连长青农业与澳大利亚柯南农产品有限公司合作的澳洲国际农业食品发展中心项目之一，这个保鲜处理中心引进了澳大利亚最为先进的保鲜处理技术。柯南农产品有限公司作为澳大利亚最大的樱桃生产基地及出口企业，双方日后的合作还将包括蔬菜、花卉等种植和出口。
在项目技术负责人阮武清博士看来，按照市场的需求，随时把最为新鲜的水果运抵世界各地的客户面前，就是保鲜处理技术的最大价值。通过特殊的工艺对水果进行保鲜处理，并使其在非保鲜环境下能够有5天左右的充分销售期，使顾客食用时的水果品质接近鲜果，这就是这项技术的核心价值。虽然樱桃非常难于储存，但是这项技术却可以使樱桃保鲜期至少延长一个月，日处理樱桃将可达到20吨。
“保鲜期的延长，将使得非生产期樱桃销售价格大幅提升”，陈国庆表示，提早或延后的樱桃上市，至少可以将销售价格提高一倍。而更为重要的是，这项技术的采用，将促成大连樱桃走出国门。今年6月，大连长青农业将可以实现樱桃出口。
