今天看到两则新闻，一是美国发现5种有毒矿泉水，紧急要求下架；二是美国终于查明去年“有毒菠菜”大肠杆菌的源头，原来是牛粪污染了水源，造成蔬菜的污染。于是很想说说“有毒食品”的问题，先从中国说起。
近年来，“有毒食品”的报道在中国层出不穷，3年前，有人还列出了“中国有毒食品大全”，被点名的有毒食品超过50种，如果加上这三年里新揭露的“有毒食品”估计超过100种应该不成问题。食品安全问题在今年两会期间也成为一个重要话题，有人说“十个部委管不好一张饭桌”，媒体和百姓也经常质问：为何揭露和管理总在“有毒食品”出现之后才高调登场？为何不能从源头就管住？
说实话，我对于解决“有毒食品”问题的前景非常悲观，我认为，如果生活方式不改变，“有毒食品”问题根本解决不了。从工业革命开始，人类就一直过着被毒害的生活，这种生活几乎看不到尽头。
中国的“有毒食品”为何这么多？细究一下，就会发现，原因无非只有几个。一是无知，不知道有些东西会造成危害；二是无德，明知道有危害还是做；三是无辜，土壤、水源、空气悄悄被污染，以前没有问题的方式现在也不行了；四是无奈，明明知道有问题，也改变不了，只好限定一个标准，不超过就行，例如农药残留。中国当前“有毒食品”的问题，前三种情况更多，尤其是第二种，让人特别不能接受，继而产生愤慨。
这种现象与中国的现实有关，媒体揭露，有效管理，也只能针对第二类原因产生比较明显的效果。从中国的现实，再看看发达国家的情况，就会发现，中国就算在短时期内将食品安全的检测水平提高到同发达国家一样，顶多也只是减少一些明显的毒害，根本不可能解决工业化无孔不入的对人类生活的毒害。而且，这种毒害并不仅仅局限于食品范围，它几乎包括我们日常生活的每一个环节，毫不夸张地说，工业化使得现代人类的生活，无时无刻不在被毒害之中。
当我们在家里、在办公室里，有家具污染、涂料污染、纺织物污染；走出去有汽车尾气污染、大气污染、光污染；电脑辐射、手机辐射、高压线辐射与我们的生活密切相关；生病了吃药，原先像救世主一样的抗生素，现在快成过街老鼠了；风靡世界的维生素现在也被证实有各种副作用；曾经像救星一样的伟哥同样也被证实有严重副作用；开空凋会产生空调综合症；看电视还有电视综合症；生活水平提高了，高血压、心脏病、糖尿病、肥胖成为四大杀手，大多都与食物有关，与那些检测出毒素的食物相比，所谓安全的食物无非只是一个慢性毒素而已；……不再多举例子了，比比皆是、满目都是毒害，不胜枚举。
仔细分析一下上述种种毒害就会发现，有两个东西，躲在每一种现象的背后，所有的毒害都与这两个东西有关，这两个“隐身人”就是商业和工业。举例来说，商业为了降低成本，用病猪肉作产品，工业原料提供了“化腐朽为神奇”的技术；商业为了提高竞争力，颜色弄得鲜艳一点，工业原料也提供了毒蘑菇一样漂亮的颜色；商业为了延长保质期，工业原料也能提供防腐剂之类的化学技术；商业为了提高产量，工业便提供化肥、农药、转基因等。中国的“有毒食品”比较多，也许同中国人食物品种丰富、加工复杂有关，欧洲人食物相对简单得多，控制起来应该方便些，但是，不也同样产生疯牛病、疯羊病？这些骇人听闻的病，都是工业技术与商业结合的结果，而非自然界的疾病。
商业虽然早就在人类生活中出现，但是，与工业结合之后，商业几乎成为人类生活的最高原则，其危害作用越来越大。而且，从工业革命在英国诞生的那一天起，工业就每时每刻都在大量制造毒害人类乃至一切生物的有毒物质。很简单的一个事实，哪一家工厂没有毒？基础工业不要说了，尖端工业同样让人可怕，电脑技术，生物技术都在制造着无法解决的毒害。有人说，提高检测标准就可以防范这些毒害，这个想法属于天真。
第一，工业产品的毒害很多都是在使用了相当长时间以后才被确认的，例如，最早DDT出现的时候，人们只看到它杀虫的好处，不知道它对人的害处；口红中的某些有毒成分，染发剂中的某些有毒成分，都是在行销很久以后才被发现的；保鲜膜所用PVC塑料也同样；可以举出的例子太多了，因此，我们现在使用的大量工业产品，不知道哪天就会发现它们是对人有毒的，例如维生素。更可怕的是，由于商业的介入，明明知道有毒害作用，也经常被故意隐瞒。
第二，工业产品除了直接毒害人类外，还有大量间接毒害的现象，例如大量的垃圾。毫不夸张地说，工业革命以后200年间人类制造的垃圾，比此前2万年间人类制造的垃圾总合还要多，工业和商业正在把地球上的一切东西都“垃圾化”，而且还无法化解。看看那些核废料，美国在太平洋的一个小岛上，用十几米厚的水泥，封闭了一次核试验中被污染的表层土壤，但还是不管用，美国人在小岛上树立了一块牌子：“人类2万年内不许登上这个岛”。
第三，很多毒害是人类自愿的，比方说抽烟。再比方说汽车尾气，开车的人也许不得不忍受尾气的排放，但是，绝大多数不开车的人，为什么不得不接受尾气带来的危害。抵制抽烟有“二手烟”一说，汽车尾气难道没有“二手尾气”？再比方说美容用的肉毒杆菌，其实就是一种大规模杀伤性生物武器，其作用原理就是使肌肉组织停止生长，从而避免皱纹，很多明星面部表情僵硬，笑起来很假，大多都是注射肉毒素的结果。现代生活中人类自愿或者主动接受各种毒害的现象也大量存在。
各种各样的工业，每时每刻在制造着毒害人类的产品，大规模的商业则把这些毒害，推销到我们的生活中，而且，垄断性的商品经济生活方式，使得人类的购买、使用都是“自愿”的，别无选择的。工业和商业这两个现代社会最重要的骨干力量都在催生着各种毒害，我们还能逃脱被毒害的命运吗？“有毒食品”仅仅只是其中很小的一部分，在整个工业对人类的毒害中，完全是“小毒见大毒”。
说完上述事实，再说一点理论。在西方社会早就产生了一种所谓“风险社会”的理论，这种理论认为，“风险”是现代社会的一大特征，这种“风险”来自于人类科技、物质文化的不断改变，所谓文明的进步，非但没有消除“落后文明”社会的各种风险，反而通过各种有毒、有害物质（如食物中毒、环境污染与各种疾病）与危险的设施（如核电厂、化工厂），使现代社会成为一个到处充满各种各样危险的“风险社会”。
我不知道该如何评价这种理论，把它当作对现代社会的批判，似乎不完全准确。这种理论更像是把现代社会层出不穷的“风险”合法化、合理化。也许法律、制度可以减少此类毒害，但是，工业制造的有毒物质太多了，太快了，在苏丹红被禁止之前，人们已经吃了很多年年了。苏丹红被禁止之后，很快还会发现“苏丹绿”、“苏丹黄”之类的新毒素。所有的检测永远都跟在工业的屁股后面气喘吁吁，完全不可能事先防范，应验一句话，叫做“法律都是滞后的”，剩下的只有道德了，而商业社会又偏偏是一切道德原则的杀手，利欲薰心、道德沦丧是商业社会的另一个标签，于是，我们身边来自工业的毒害，在商业为虎作伥的帮凶之下，已经彻底防不胜防。有人说，这是文明的代价，如果文明就是这样从肉体上慢性谋杀全人类，这样的文明实在是太可怕了。
所以我才会对于解决各种人类现代生活中所遭受的毒害感到悲观，前途渺茫。注重环境，加强环保意识也是远水解不了近渴，除非改变工业和商业主导的生活方式。有人也许会说，莫非要回到原始社会？这个问题这里不多说了。现代社会除了对人类的肉体产生大规模急性、慢性毒害之外，对于大脑的思想和灵魂，同样产生着毒害。
现在人们主张天然食品，但是，会关闭“可口可乐”工厂吗？碳酸饮料的危害早已明摆着，而且，“可口可乐”那个全世界最严格保密的配方，为什么不能公开？如果有朝一日公开了，发现其中有“毒”，你会惊讶吗？种种“人造美女”，本质上也像“有毒食品”一样，是现代商业和工业联手合作的成果，这只是现代人的观念被毒害的现象之一，会改变吗？娱乐明星的奢华榜样，造成很多人以此作为人生理想，说他们中毒了，他们还要骂人，这种现象会改变吗？现代社会在多少人的脑袋里种植了美女、跑车、别墅的梦想，得不到的人痛苦，得到的人同样痛苦，这种毒害有解药吗？不中毒的人，在现代社会中快要成怪物了。
