除形状和颜色各异的酒瓶之外，酒杯的材料和质地也会影响饮酒人的兴趣，理想的酒杯必须光滑透明，以便使人欣赏到酒的颜色……经常喝葡萄酒，你的品位就会慢慢提高。”日前，面对几位前来看望自己的老知青朋友，塌地桥社区59岁的赵秀淑老人兴高采烈地谈起了葡萄酒方面一些知识。
按照家人的说法，赵秀淑绝对称得上葡萄酒文化的专家，早在前些年她还没退休时就喜欢买一些葡萄自己“酿酒”。近几年，蓬莱葡萄与葡萄酒产业的发展壮大也牵动着老人的心弦，基于为蓬莱葡萄酒文化贡献力量的想法，赵秀淑从2004年开始搜集葡萄酒方面的知识。如今，葡萄酒在饮用及收藏方面的知识、典故，老人都能娓娓道来。
采访过程中，老人说得最多的一句话是“葡萄酒提高了我生活的品位。”据其介绍，葡萄酒作为舶来品，随着居民收入水平的快速提高及消费大众化趋势的推动已逐渐演变为非奢侈性的“奢侈”品，所谓“奢侈”是定位在“高贵典雅，浪漫纯情”的品饮文化方面，这也是葡萄酒之所以提高生活品位的原因。蓬莱大部分市民目前还没有形成饮用葡萄的习惯，但漫山遍野的葡萄园必将改变这一习惯，使蓬莱人的生活品位逐步提高。可以想象，每到葡萄成熟季节所有蓬莱人共同采摘葡萄的盛景；蓬莱“美酒之乡”名声远播，世界各地游客齐聚仙境共饮葡萄美酒的盛况。老人还坚定地说，不久的将来必定会有越来越多的市民开始“挑剔”：吃牛肉时一定饮用红葡萄酒、吃鸡肉时一定要饮用白葡萄酒。
