张宝文在座谈会上指出，抓好马铃薯产业发展，要充分发挥政府引导带动产业发展的作用。当前，一是要高度重视脱毒种薯的推广应用工作，提高单产水平。二是要高度重视加工专用品种选育和产业化配套技术的研发工作，延伸产业链条。三是要高度重视种植结构合理安排和优势区域重点扶持工作，突出抓好利用南方冬闲田大力发展马铃薯生产的工作。
专家们认为，马铃薯具有耐旱、耐寒、耐瘠薄、适应性广的特点，全国大部分地区的土壤及气候条件都可满足生产条件。从我国人多地少、旱地相对较多，水资源日益紧缺、扩大有效灌溉面积难度较大的现实条件看，大力发展马铃薯产业，可以在相当程度上起到缓解耕地和水资源不足的矛盾，扩大食物来源，有利于从全局上提高保证粮食安全的系数。同时，近年来各地马铃薯产业发展呈现出良好的势头，种植面积稳步增加，单产逐步提高，2006年全国种植面积超过7800万亩，面积和产量均占到世界的25%，已成为世界马铃薯第一生产大国。
专家分析，我国发展马铃薯的潜力依然较大，尤其是南方冬闲田面积较大，可用于种植马铃薯的面积在6000万亩以上，仅按亩产1000公斤计算，在不影响其他农作物生产的前提下，就可增产粮食120亿公斤以上。发展马铃薯的前景十分广阔。
专家指出，现阶段我国马铃薯产业发展还面临着一些问题，主要有：品种结构不合理，加工型品种少；脱毒种薯繁育体系不健全，脱毒种薯种植所占比例低；种薯质量检测监督制度不完备，种薯质量难以保证；栽培技术不配套，高产栽培技术普及率低；加工、营销等产业体系不发达，产业化经营程度不高等。
针对上述问题，专家提出，一是要制定全国马铃薯产业发展规划，指导全国马铃薯产业良性发展；二是加快脱毒种薯繁育基地建设，保证脱毒种薯供应，并通过完善配套政策，提高脱毒种薯种植面积的比例；三是采取脱毒种薯强制质量检验、标签化管理及经营单位资格认证等制度，保证脱毒种薯质量；四是加强马铃薯科研育种，培养专用品种，开展病虫害预测预报防治、机械化种植收获、贮运技术设施等方面研究；五是促进合作组织、加工企业、市场等建设，提高产业化经营水平。
