饮料原来是一种满足人体生理需要的补充物，随着商家广告战的频频出招，以及销售策略的日渐时尚化，饮料特别是茶饮料如同其它流行元素一样，饮料的潮流也具有了时尚性，其潮流风向一直都受到消费者的关注。那么，今夏流行喝什么？为了及时掌握最新的饮料销售潮流，最近本报与零点调查公司共同策划了一项针对茶饮料的市场调查，结果发现茶饮料市场仍被大品牌割据，而产品的口味是消费者最关注的一项指示，另外，消费者也越来越重视饮料所引发的健康问题。
大品牌仍然最受欢迎
调查结果显示：广东的茶饮料市场竞争激烈但是市场潜力巨大，而目前在茶饮料市场占据前列位置的仍然是统一、康师傅等传统的茶饮料生产企业，其中有47.5%的受访者选择统一，而44.2%的受访者选择康师傅，而是选择茶研工坊的只有1.7%。
我们的调查还显示：预计到2007年夏，果蔬汁、茶饮料和功能性饮料将成为消费者主要购买的三大种类饮品。果蔬汁饮料消费量将小幅增加，功能性饮料将大幅增长，茶饮料、含乳饮料、咖啡及酒精饮料不会有太大变化，碳酸饮料和包装饮用水的消费将大幅减少。消费者对含乳饮料和功能性饮料的要求更高，要求生产厂商保证其天然性，这不仅仅是对新产品研发的要求，更是对饮品安全性的重视。
碳酸饮料渐成“昨日黄花”
随着天气日渐回暖，饮料市场争夺战已经提前打响。日前，记者在广州各大型超市卖场发现，多个知名品牌饮料的新产品纷纷亮相，价格争夺战也是一触即发。
由于今年糖价的不断上涨，使得饮料成本压力剧增，不少厂家纷纷推出低糖、无糖饮品以及茶饮。在各大卖场，记者看到果汁饮品、茶饮料已经大行其道，各种促销活动此起彼伏。一位促销小姐告诉记者，最近他们的销售情况很好，特别是家庭装的果汁系列和同种规格的茶饮料系列。另外，市场调查的结果也显示：碳酸饮料和功能性饮料的消费量略有下降，而包装饮用水、茶饮料和碳酸饮料的实际消费量仍比预测的乐观。这说明人们在饮料的消费上呈现替代性，而果蔬汁饮料对传统水、饮料的替代进程较为缓慢，对竞争产品的冲击不强烈。
另外，由于消费心量不同，男性与女性在常购买的饮料有关明显的区别。调查结果显示男性最常购买的三种饮料是果蔬汁、碳酸饮料和茶饮料，碳酸饮料在口味和口感上让很多男性感觉清凉爽快，因此在男性市场上占据较高位置；女性经常购买的是果汁饮料、包装饮用水和茶饮料，而很少购买碳酸饮料。
口味是影响购买的关键因素
虽然每个品牌的茶饮料在生产上的工艺及原料都大同小异，但是消费者却能从中分辨出不同的口味，而且口味是影响购买的关键因素之一。
我们的调查结果显示，有超过40%的受访者十分看中饮料的口味，紧跟其后的是生产日期和有效期，而价格对于消费者选购饮料的影响已经相当小。在这一点上男性与女性的观点并没有明显的差别。特别值得关注的是，与以往不同，消费者对生产日期和有效期以及品牌的关注度稍有降低，尤其是生产日期和有效期。专家指出，这一现象从一定程度上反映出，消费者的购买能力增强，饮料的消费周期在缩短，消费频率有较大幅度的提高。
另外，调查结果显示：随着消费者对健康生活愈加强烈的追求，纯天然、低糖、无糖的饮料已风行2006年的夏季饮料市场，饮料的潮流走向也随之变得越来越返璞归真。
