在日本、韩国等一些国家，“食育”早已悄然推广。尽管国内尚未在基础教育中加入“食育”教育，但有关社会学家指出，“食育”早已被食品厂家、广告商广泛利用，并且收到了很好的效果。目前儿童食品类的电视广告无一例外地通过营造美好记忆，加深孩子们对广告的印象，利用儿童循例从众的心理，形成饮食偏好。
三中心医院营养科主任、营养专家齐玉梅教授指出，许多有益于健康的食品，例如蔬菜、豆腐、粗粮、菌类等都需要通过美好的记忆，通过做饭时多出花样，使人们形成对它们的牢固嗜好。因此，“食育”不是枯燥的知识学习，而是满足身心需要的愉快实践。“食育”必须吸收现代预防医学的一系列成果，通过对人们日常生活营养的分析、改进，让人们养成科学的饮食习惯。“食育”还要体现人类与自然和谐的原则，让人们的饮食不仅有益于自身的健康，也有利于国家农业和环境的和谐发展。（记者孙诚 实习生朱雪琼）
