为“水仙”找个好“婆家”

    “春节时有个北京的朋友来看我，我给了他四种茶样，让他‘斗斗茶’，结果他说水仙茶最好喝，就是茶梗太多了。所以我认为，水仙茶必须去梗包装，档次才能上得去。”“其实我们的水仙茶饼是很有特色的，但没办法做到外形、品质的均匀，就是因为茶叶是各自的家庭小作坊加工出来的。”有的谈经验， 有的找原因，有的想对策，现场的气氛热烈极了。这是3月22日，漳平南洋乡党委政府召集了40多位茶农、茶叶加工大户、茶商一起座谈，共同商议如何把“漳平水仙”这个本地品牌做强做大时出现的热闹场面。

    近年来漳平市在整合、提升水仙茶产业过程中，实施科技兴茶及品牌战略，建立了绿色食品茶叶基地，并以“漳平水仙”作为宣传主题，参加各类展销会、博览会、茶王赛等活动，将南洋悠久的产茶历史、独特的茶叶品质展现出来，“漳平水仙”在国内市场拥有了一定的知名度和市场占有率。虽然漳平水仙茶不再是“藏在深闺人不识”，但面对越来越激烈的产业竞争，南洋乡清晰地认识到，目前该乡茶产业还处于生产分散零碎、没有形成产业化、制茶工艺简陋、工艺品质参差不齐、茶叶生产加工标准体系不完善的现状，且茶农制茶均是单家独户，设备较为落后，生产的茶叶品质一般化，导致茶产业停滞不前，在市场经济中没有发挥优势产生效益。对此，该乡今年把发展茶产业作为重中之重的一项工作来抓，将结合新农村建设建立一个茶叶加工示范基地，并抓住龙岩出台扶持茶业发展的补助政策之机，鼓励、引导茶农改造老茶园，开垦新茶园，全面实施无公害生产，提高茶叶产品质量，提高水仙茶的知名度，增强茶叶市场竞争力，促进这一传统优势产业向名、高、优方向发展。